4 рецепта макарон с сыром

Макароны с сыром и шпинатом

  

Подготовка: 15 мин.

Приготовление: 55 мин.

Порций: 4

1⅓ чашки любых мелких макарон

350 г замороженного тыквенного пюре, разморозить

1 чашка маложирного (2 %) сгущенного молока

1 чашка тертого сыра

2 ч.л. горчицы

½ ч.л. крупной соли

⅛ ч.л. свежемолотого черного перца

¼ чашки сметаны

300 г замороженного измельченного шпината (разморозить и отжать)

2 столовые ложки панировочных сухарей

Приготовление 

1. Разогрейте духовку до 180° С. Смажьте квадратную форму для выпечки маслом.
2. Сварите макароны согласно инструкции на упаковке, слейте воду, макароны оставьте в кастрюле
3. Смешайте тыквенное пюре и сгущенное молоко в средней кастрюле. Взбейте до однородной массы и доведите смесь до кипения на среднем огне. Готовьте, помешивая, в течение 6 минут до загустения.
4. Снимите с огня и перемешайте с сыром, горчицей, солью и перцем. Мешайте до тех пор, пока сыр не растает
5. Добавьте сметану и шпинат.
6. Вылейте смесь шпината и сыра в макароны и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
7. Переложите макароны на противень, равномерно распределяя.
8. Посыпьте панировочными сухарями и поставьте в духовку на 20 минут или до тех пор, пока они не покроются хрустящей корочкой. Остудите 5 минут, прежде чем резать.

Энергетическая ценность (на порцию): 339 ккал, 20 г белков, 46,5 г углеводов, 1 г клетчатки, 7,5 г сахара, 10 г жира, 5,5 г насыщенных жиров, 596 мг натрия