Что лучше: мультиварка или пароварка?

Версия для печати

26.02.14

Давно ушла в прошлое бытовая неустроенность с бесконечным стоянием у чадящей плиты. Теперь у нас есть кухонные помощники, которые буквально готовят еду за нас. Но что выбрать – мультиварку или пароварку? Сравниваем и решаем.

Пароварка и мультиварка: общее

Пароварка и мультиварка: разница

Пароварка и мультиварка: разница в плюсах и минусах

Что лучше: мультиварка или пароварка?

Что лучше: мультиварка или пароварка? Решая, что лучше, мультиварка или пароварка, хозяйки мучительно сравнивают параметры. Пар или все остальные способы приготовления пищи? Одно блюдо за раз или несколько? Большая порция или несколько маленьких? Что выбрать, если в доме дети? Какой агрегат приобрести для маленькой семьи, а который станет помощником, если семья большая?

При всей глобальной разности обоих кухонных приборов у них есть нечто общее.

Пароварка и мультиварка: общее

Во-первых, оба аппарата готовят еду почти без помощи хозяйки. Более того, с управлением и приготовлением каш, жаркого, даже супов справятся не только муж и старенькая бабушка, но и учащийся начальных классов. Главная прелесть и мультиварки, и пароварки: нажал кнопку — и забыл!

Во-вторых, нужно помнить, что у многих моделей мультиварок есть функция готовки на пару. Для этого в комплекте обычно имеются дополнительные детали. Неверно думать, что мультиварка с функцией приготовления на пару обязательно дороже той, которая не умеет делать паровые котлеты. Ценовой диапазон мультиварок невероятно широк.

На этом объединяющие пароварку и мультиварку параметры заканчиваются. Поговорим о том, чем принципиально различаются эти два кухонных помощника.

Пароварка и мультиварка: разница

Мультиварка может готовить только одно блюдо в один период времени. Среднестатистическая пароварка имеет две, а чаще три чаши, и одновременно в ней могут готовиться три разных блюда. Это не значит, что синхронно может печься корж для сладкого торта и готовиться мясо со специями (бисквит пропитается мясным ароматом). Но это означает, что через сорок минут после включения вы сможете подать на стол, например, паровую куриную грудку в сливках, нежные овощи и идеально приготовленный рис. В то же время мультиварка за сорок минут приготовит для вас или грудку, или овощи, или рис. Придется выбирать.

Емкость мультиварки обычно не особо мала даже у наиболее миниатюрных моделей. Минимальный объем кастрюли — два с половиной литра. Готовить в мультиварке на один раз, учитывая ее большую мощность, будет не особо целесообразным, если вы стараетесь беречь электроэнергию. В то же время пароварка с ее небольшими емкостями идеально подходит для приготовления ужина на один вечер.

Пароварка умеет не только готовить на пару, но и разогревать и размораживать пищу. Но на этом ее возможности заканчиваются. Правда, встречаются особо хитрые модели, которые обладают функцией измельчения пищи (хороший вариант для приготовления блюд для прикорма грудничков), но это уже редкость. В отличие от пароварки, мультиварка многофункциональна. Она не только нередко умеет готовить паровые блюда, но и способна варить, тушить, жарить, запекать, выпекать и служить фритюрницей.

Пароварка и мультиварка: разница в плюсах и минусах

Если у вас большая семья, вам придется решать, что вам важнее — приготовить большую порцию одного универсального блюда, например, плова (вам нужна мультиварка) или несколько разных, чтобы угодить вкусовым предпочтениям каждого (выбирайте пароварку).

Если вы живете в одиночестве или вас двое, подумайте, нужен ли вам агрегат, который рассчитан на большое количество еды — суп на шесть порций, рагу на три дня, мясо на неделю (мультиварка). Или вам достаточно приспособления с одной скромной чашей, куда вы положите фасоль с грибами (пароварка).

Что касается здоровья, то тут однозначно выигрывает пароварка, которая сохраняет все полезные вещества каждого продукта. Если вам недостаточно только паровых блюд, покупайте мультиварку с функцией приготовления на пару и балуйте себя не только здоровой пищей.

Ценовой вопрос тоже немаловажен. Если усреднить, то мультиварка со стандартным набором функций стоит в два-три раза дороже средней пароварки. Однако и мультиварки бывают попроще и подешевле, и пароварки — с расширенными возможностями и очень недешевыми. Некоторые попросту решают, какую сумму они готовы потратить на кухонного помощника и выбирают из имеющихся моделей.

Кроме того, пароварка обычно занимает меньше места, чем мультиварка. Поэтому если кухня у вас скромная, вероятно, пароварка станет вашим лучшим другом. Или вы найдете что подвинуть, чтобы разместить на почетном месте красавицу-мультиварку.