Диетологи опровергли миф о вредности некоторых продуктов

Версия для печати

16.04.08

Не диетические продукты вовсе не так вредны, как мы думаем. Британские эксперты по питанию стeрли клеймо с красного мяса, мороженного, белого хлеба, сливочного масла и шашлыка.

Диетологи опровергли миф о вредности некоторых продуктов

Постная свинина и говядина, как выясняется, содержат меньше жира и калорий, чем курица. Кроме того, в красном мясе полно очень нужных микроэлементов.

Мороженное, по заключению диетологов, лучший из десертов. Переваривается, в отличие от тортиков и пирожных, медленно, постепенно насыщая кровь сахаром. Крем-брюле или пломбир куда безопаснее для фигуры, чем все остальные сладости.

Белый хлеб - чемпион по содержанию необходимых минералов: кальций, железо, витамины группы Б. Сливочное масло - почти незаменимый источник витамина D. Два тонко намазанных бутерброда в день не способны засорить сосуды холестерином, зато обеспечат организм еще и целебными антиоксидантами.

И, наконец, шашлык. Такой способ приготовления мяса избавляет его от лишнего жира. Важно только - роль маринада доверить не уксусу, а кефиру, лимонному соку или вину. И главное - во всeм нужна мера.