Искусственное питание для младенцев станет чуть более натуральным

Версия для печати

08.04.11

Ученые Китая получили коровье молоко, почти не отличающееся по составу от женского.

Искусственное питание для младенцев станет чуть более натуральным

Чтобы получить коровье молоко, по составу максимально приближенное к человеческому, ученые внедрили в ДНК коров гольштинской молочной породы человеческие гены. Экспериментальное молоко, полученное от трехсот коров, оказалось очень похожим на женское: в нем содержатся три основных человеческих белка, обеспечивающих рост и развитие новорожденного человека – лактоферрин, лизоцим и альфа-лактальбумин. Это молоко гуще и жирнее коровьего, и в нем гораздо меньше казеина, белка коровьего молока, который обеспечивает быстрый рост мышечной массы телят, тогда как человеку в первую очередь нужны белки, дающие возможность роста мозга.

Профессор Нин Ли (Ning Li), руководитель эксперимента, рассказывает, что модифицированное молоко как минимум не опаснее коровьего молока, а скорее всего оно на порядок полезнее. Также он с энтузиазмом смотрит в будущее: по его словам, в ближайшие десять лет новое молоко поступит в свободную продажу по всему миру и на его основе можно будет делать высокоадаптированные молочные смеси, которым будут однозначно уступать все ныне существующие.

Ученые предлагают нам не раздувать панику вокруг ГМО, а пользоваться всеми преимуществами современных науки и технологий, поскольку новый молочный продукт будет, в отличие от теперешних смесей, не вредить организму младенца, а наоборот – укреплять иммунную систему.

А пока ученые не собираются прекращать работу по изучению свойств нового молока и надеются в ближайшие годы максимально приблизить его состав к составу женского.