Потребление большого количества морской рыбы не приводит к отравлению ртутью
Новое исследование показало, что употребление в пищу большого количества рыбы безопасно для беременных.
Ртуть — тяжелый
металл, который оказывает сильное
токсическое действие. Особенно страшно
то, что она вызывает у развивающегося
плода различные тяжелые патологии и
врожденные уродства. Попадание в организм
даже малого количества ртути ведет к
ее накоплению. Поэтому ученые с
осторожностью относились к потреблению
беременными женщинами океанической
рыбы. Ведь огромное количество промышленных
отходов, содержащих ртуть, попадает в
мировой океан, а там, «путешествуя» по
пищевым путям, тяжелый металл накапливается
в организме средних и крупных хищных
рыб, которые и попадают на наш обеденный
стол.
Новое исследование показало, что опасения преувеличены. Ученые изучали здоровье населения Сейшельских островов в Индийском океане, где основой рациона является рыба.
Более чем за 30 лет наблюдений не выявлено ни одного случая рождения детей с пороками развития, вызванными этим тяжелым металлом. Свое открытие исследователи объяснили тем, что омега-3-кислоты, в большом количестве находящиеся в рыбе, защищают организм от ртути. Жирные кислоты, находящиеся в животных и растительных продуктах, не обладают такой способность.На основе полученных данных рекомендуется отменить ограничения на рыбную продукцию для беременных женщин. Хотя врачи все еще настороженно относятся к включению в диету рыб с самым высоким уровнем ртути — акулы, меч-рыбы, тунца и королевской макрели.
Хотя врачи все еще настороженно относятся к включению в диету рыб с самым высоким уровнем ртути — акулы, меч-рыбы, тунца и королевской макрели.- 0
- 1882
Источник
Medkrug.ru
Приобрести эффективные лекарства для лечения этого заболевания
Обсудить в сообществах раздела Красота
Материалы по теме
-
7