МИФ: Кто ест жир — становится жирным
Правда: Вы можете заплыть жиром, даже если едите совсем мало жирных продуктов.
Разрушаем 6 мифов о жирах
27.11.15
Жиры реабилитированы и возвращаются в рацион. Кокосовое масло снова не в почете, а в моду вошла мясная диета. Что думают диетологи по поводу изобилия мяса и жира в рационе? Многое из того, что мы знали о жире, оказалось неправдой.
«Это правда, что 1 г жира более калориен, чем 1 г углеводов или белков,
но если есть правильные виды жиров в составе сбалансированного питания,
это не сделает вас толстым », — говорит Мишель Бабб, автор книги
полезных рецептов. Жир усваивается медленнее, чем углеводы,
и стимулирует высвобождение гормонов насыщения, которые удержат вас вас
от переедания. В одном интересном исследовании две группы участников
в течение 18 месяцев придерживались диеты. Одна группа была
на низкожировой диете, другая получала умеренное количество жиров.
В итоге те, кто ели жиры, похудели в среднем на 2 кг, а последователи
обезжиренной пищи, наоборот, набрали по 1,5 кг. Жир необходим нашему
телу, он участвует во многих процессах: от производства гормонов
до поддержания мозговой активности, и даже помогает с усвоением
питательных веществ.
- 7
- 19900
Источник
Medkrug.ru
Материалы по теме
-
7
Разрушаем 6 мифов о жирах 7 комментариев
-
те кто пишут рекомендации по питанию проплачены либо тупые. сначала разрешают, потом запрещают, потом опять разрешают. статья хиленькая. в кратце скажу. пророщенная еда полностью заменяет мясо, макароны и прочую обработанную пищу. в пророщеных продуктах не содержаться белки, углеводы. жиры. там уже содержаться аминокислоты. сахара, жирные кислоты. кто знает биохимию, то должен понять ценность таких продуктов.
-
Пригласить в друзья
