Секреты организма: в чем вред большинства диет
Диетологи неумолимы. Если человек хочет похудеть, то процесс должен начаться в голове. Однако чувство меры ещё никому не повредило. Читайте об опасности и минусах диет для похудения.
На сегодняшний день количество существующих диет уже не подлежит подсчету. Чего только не придумало человечество. На любой вкус, кошелек и готовность к самоистязанию. Правда, в основном большинство диет отличается слишком сложными условиями, соблюдать которые более чем непросто. Чаще всего диеты плохо совпадают с современным ритмом жизни, отличаются отсутствием гибкости, не могут гарантировать долгосрочный результат и зачастую вредят здоровью. Постоянная смена диет приносит организму много вреда. Особенно это касается людей, помешанных на идеи похудеть и ставящих на себе садистские эксперименты в области питания.
Когда человек решает сесть на диету, его организм сталкивается с чувством голода. Для него продолжающееся чувство голода, вызванное сокращением потребляемых калорий – это своеобразный сигнал тревоги. В ответ на пищевой стресс, чтобы избежать угрожающего истощения, организм запускает своеобразный механизм защиты, суть которого в сокращении расхода энергии. Причем, понижение активности в среднем на 40% происходит за счет таких функций как дыхание, сердечная деятельность и обмен веществ. Таким образом, активность обмена веществ может упасть на две трети, особенно, если человек ведет неактивный образ жизни.
Когда человек возвращается к старым пищевым привычкам, организм начинает копить калории с удвоенной силой. И жировые клетки копят жир еще активнее, более ощутимо после жестких ограничительных мер реагирует на тормозящий процессы жирообразования гормон инсулин.
После диеты вес медленно, но верно начинает ползти вверх. Чаще всего выходит так, что спустя пару месяцев организм не только возвращает, что потерял, но и успевает увеличить массу тела. Специалисты-диетологи даже придумали особый термин для обозначения такого эффекта – «синдром йо-йо» – по аналогии с детской игрушкой. Таким образом, по мнению Урсулы Варбург, профессора-диетолога Мюнстерского Университета, диеты создают новые проблемы, вместо того, чтобы решать старые.
В Германии ситуация с лишним весом стоит более чем остро. Фактически треть населения, то есть каждый пятый бюргер, имеет зашкаливающий за пределы нормы индекс массы тела. А лишний вес – это неизбежные проблемы со здоровь
Когда человек возвращается к старым пищевым привычкам, организм начинает копить калории с удвоенной силой. И жировые клетки копят жир еще активнее, более ощутимо после жестких ограничительных мер реагирует на тормозящий процессы жирообразования гормон инсулин.
После диеты вес медленно, но верно начинает ползти вверх. Чаще всего выходит так, что спустя пару месяцев организм не только возвращает, что потерял, но и успевает увеличить массу тела. Специалисты-диетологи даже придумали особый термин для обозначения такого эффекта – «синдром йо-йо» – по аналогии с детской игрушкой. Таким образом, по мнению Урсулы Варбург, профессора-диетолога Мюнстерского Университета, диеты создают новые проблемы, вместо того, чтобы решать старые.
В Германии ситуация с лишним весом стоит более чем остро. Фактически треть населения, то есть каждый пятый бюргер, имеет зашкаливающий за пределы нормы индекс массы тела. А лишний вес – это неизбежные проблемы со здоровьем: в первую очередь страдает сердечно-сосудистая система, а риск заболеть диабетом возрастает для женщин в четыре раза, а для мужчин в восемь раз.
Генетические мифы
Страх за собственное здоровье подталкивает людей к правильным мыслям – необходимости сбрасывать лишние килограммы. Количество желающих похудеть растет с каждым годом. По данным исследований, проводимых в США, более половины жительниц Америки и трети американских мужчин мечтают о том, чтобы сбросить вес. Причем, только за последние два года эти люди предпринимали до 20 попыток похудеть. Однако мало кому удалось достигнуть желаемого эффекта или сохранить его надолго.
Годами американские ученые пытались ответить на вопрос, почему диеты оказываются неэффективными. Долгое время специалисты списывали многое на генетическую предрасположенность к тому или иному весу. Считалось, что вес закладывается изначально, таким образом, борьба с весом приравнивалась к борьбе с природой.
Сейчас от данной точки зрения успели отказаться, но созданный миф о генетической мощи лишнего веса еще до сих пор популярен. В этом мифе, до сих пор тиражируемом такими известными организациями как Немецкое общество питания (DGE) и Американское медицинское общество (AMA), многие ученые видят реальную угрозу. Например, ученый Вальтер Виллет из Гарвардской Школы общественного здоровья (Бостон) считает, что распространяемые мифы такого рода привели к той жировой эпидемии, обрушившейся на западные страны. Также, по мнению американского ученого, не приносит пользы раздутость вреда зерновых продуктов.
Последние исследования в области диетологии показывают, что люди, сокращающие потребление углеводов, и потребляющие мясо, яйца, молочные продукты, а также не ограничивающие порции до микроскопических размеров, сбрасывают больше, чем те, кто сидит на программах борьбы с лишним весом с низким содержанием жиров. К таким выводам пришла команда ученых из Филадельфийского Медицинского Центра.
Исследования показали, что лучше всего вес теряли в тех контрольных группах, где участники эксперимента придерживались описанной выше схемы питания. В среднем на 500 калорий больше, при этом общее состояние было более активным, чем, допустим, в группах, потребляющих жиры.
Сюрпризом для ученых стало то, что оказалось, продукты бедные жирами – морские продукты, хлеб и картофель проигрывают сыру, овощам и мясу. Даже отказ от масла на завтрак, пропагандируемый диетологами долгие годы, оказался необоснован. По мнению, Вальтера Вилетта и его коллеги Давида Людвига, что протеины и жиры дают необходимое чувство сытости надолго, тем самым помогают существенно облегчить процесс похудения.
Однако в диетологии ряд постулатов остался неизменным: главную опасность для желающих похудеть представляют такие продукты как различная выпечка, кексы, пончики, пицца, соусы и кока-кола. Такая пища приводит к тому, что при их употреблении практически сразу в кровь попадает сахар, который дает короткий прилив энергии, за которым неизменно следует спад активности.
Вначале давление повышается, а потом снова падает. Постоянные скачки уровня сахара в крови часто служат причиной развития диабета. При том, как только уровень сахара в крови понижается, мозгу сразу посылается сигнал о голоде. Неудивительно, что таким образом человек потребляет больше калорий, чем ему необходимо. Лишние калории превращаются в жиры, с которыми трудно будет расстаться, так как жировые клетки – последнее, с чем организм готов попрощаться.
Многие люди ошибочно полагают, что углеводы – это только белый хлеб и макаронные изделия. На самом деле они содержатся также в овощах и фруктах в качестве вещества пектин. Если первых стоит избегать и потреблять как можно меньше (не забудьте включить в этот список рафинированный сахар). Ко второму списку следует добавить сыр, орехи, рыбу, молочные продукты. Такая диета будет полезна для здоровья и поможет сбросить вес.
Диетологи неумолимы. Если человек хочет похудеть, то процесс должен начаться в голове. Важно изменить образ жизни и привычки, причем не только пищевые. Главное, нужно помнить, что похудение – это долгосрочный проект. Не стоит изнурять себя голодом и полностью исключать любимые продукты. Чувство меры никому еще не повредило. Иохим Вестенхофер, психолог по вопросам питания из Гамбургского Университета, считает, что тот, кто просто решил сбросить вес, имеет только шанс на успех, а тот, кто решил изменить свою жизнь, может рассчитывать на гарантированный результат.
- 17
- 50786
Источник
Приобрести эффективные лекарства для лечения этого заболевания
Обсудить в сообществах раздела Вес и фитнес
Материалы по теме
-
8
Секреты организма: в чем вред большинства диет 17 комментариев
-
Набрала за праздники 4 лишних кг. Никак не могу похудеть. Уже и настраивалась на диету: накупила овощей, побольше фруктов. Подруга посоветовала сельдерей. Живала-живала. Но потом срываюсь - наступает резкое чувство голода. И вход идут бутербродики, всякие жаренные вредные вкусняшки. В общем даже не знаю как быть.
-
Пишет Natalia LG, 21 июня 2012, 14:27Успех приходит к тем,кто смеет действовать.Он редко выпадает на долю трусов,которых страшат последс
очень знакома ваша ситуация... правда я поправилась в силу беременности, но столкнулась с похудением и всякого рода диетами-физнагрузками и тд и тп, и результат, как не звучит странно, был от общности, то есть: простая сушка с быстрой ходьбой! что значит сушка - кушать все, если это так можно назвать, кроме мучного (кондитерки и белого хлеба/батона), сладкого абсолютно и опять-таки сокращение порции. В общем, я сравнивала оба свои послеродовые процессы похудения, в первый из которых сознательно не худела, просто очень много двигалась (сильное учащенное сердцебиение на протяжении минут 30, как это сейчас модно называть "кардио") да и на сладком в то время не была заморочена, те ела себе спокойно понемногу после того, как перестала кормить грудью (а это через три м-ца - молока практически не было). В этот раз все вышло куда сложнее с похудением... благодарна своему организму, который не имеет такой распространенной привычки набирать вес в зависимости от каких-то событий, праздники те же и стрессы, как бы я не питалась))) от этого, конечно, не похудеешь, потому и стала в этот раз мучить себя ограничениями всевозможными, но, как и писала выше, единственный эффект настоящего похудения был именно от сушки))) морально тяжело все это))) А как у вас сейчас обстоят дела, Настя? после родов мне удалось сбросить первые 7 кг только через год, до - что бы не делала - стоял на месте. Пыталась голодать, но не первый раз, не второй не смогла, тк в 1й раз на второй день, а во 2й раз на третий день появилась жуткая аритмия, чуть не теряла сознание, в общем, голодание не для моего организма, диеты все теперь тоже, тк поняла, что именно для моего организма подходит. В статье голодание за и против на меня вылили ушат грязи лишь от одной фразы "вызывает истощение за день", а я-то писала о своем организме, как он воспринял.
-
-
Хорошая статья ! Правильно автор статьи поставил акцент : чтобы быть стройной , надо начинать с " головы " , и это должно стать образом жизни . В молодые годы легко быть стройной , а когда ты зрелый человек , то беспечность в собственном рационе недопустима , правильно оформленный рацион питания должен стать привычкой .
-
Я уже 2 недели сижу на диете, сбросила три кг! Буду худеть ещё на 3-4 кг. Чувствую себя прекрасно, появилась лёгкость - хочется бегать! Вот мой рецепт похудения: Утром обязательно самомассаж спины и бёдер (с помощью трёхрядного массажёра) и зарядка. Завтрак - 2 сырых перепелиных яйца, 1 ч.л. облепихового масла, омлет из 1 яйца с нежирным молоком без соли,1 кусок черного хлеба, несладкий чай с лимоном, 1ч.л.мёда. Вместо омлета можно тёртую морковку с яблоком. Обед - вегетарианский борщ (готовится без масла, почти не соленый), 1ч.л. сметаны, тушеное без масла куриное филе с овощами(морковь,петрушка, сельдерей, лук, зелень, томатный соус) вообще без соли, 1 кусок черного хлеба, несладкий компот с ложкой мёда. Вместо филе можно рыбу. Хорошо съесть салат из капусты (я делаю так: две ложки квашеной капесты и 2-3 листика пекинской, без соли и масла). На полдник - яблоко или апельсин, или два киви. Ужин - 100г нежирного творога, баночка йогурта или стакан нежирного кефира с небольшим количеством варенья. Можно гречневую, пшенную, овсяную кашу с молоком без соли,сахара и масла (вместо творога). Общие правила - 1.Полностью исключить белый хлеб, макароны, выпечку, сахар, жирное мясо, сало. 2. Резко ограничить соль. 3. Больше двигаться. Зарядка, прогулка - ежедневно. 4. Если одолевает голод - съесть яблоко.
-
Пишет svetlana.chernova.64, 23 октября 2014, 20:40Думаю о том ,что наша медицина в провинции отсталая.
-
-
Когда худеешь голову на плечах надо иметь, чтобы в больничку не загреметь. Ну если чувствуешь что диета не подходит, то зачем мучить себя? Я сразу бросала, как только чувствовала, что проблемы с желудком начинаются. Пробовала чай похудательный, тоже проблема началась, расстройство регулярное, тоже бросила. Идеально подошла порциола. Внутреннего дискомфорта никакого не вызвала, а похудела за три месяца на 9.700. При похудении прежде всего важна безопасность.
-
Я читаю все. Прочитала, что чай может вызвать диарею - убедилась сразу. Про порциолу прочитала, что гель в ней медицинский, с клетками организма не контактирует, выходит с калом. За три месяца никаких отклонений в здоровье не наблюдала. Двух капсул в день перед ужином вполне хватает. Есть стала реально мало, а главное не извожу себя диетами, не нервничаю. Согласитесь, что для большинства диеты - это большое испытание, не каждому дано выдержать.
-
-
Если на нормальной диете сидеть, то вреда не будет. Правда мне диеты особо не давались, так как аппетит был хороший, и я не выдерживала ни одну диету. А сейчас с Цефамадаром, перехожу на правильное питание. Эти таблетки помогают уменьшить аппетит. И если я к примеру могла вечером после 18 часов сесть и наесться от души, то сейчас вообще не ем после 18 часов, так как мне не хочется.