Тайны поджелудочной железы

Поджелудочная железа: как она работает?

Точно указать локализацию поджелудочной железы запросто может диабетик. Но не потому, что болезнь связана у него с болевыми ощущениями. Просто диабетики, как правило, с детства научены бережно относиться именно к этому органу, расположенному непосредственно за желудком.

Дело в том, что поджелудочная железа многофункциональна, и производство столь необходимого для усвоения глюкозы инсулина — одно из самых главных ее назначений. Какой из диабетов хуже — инсулинозависимый (I типа) или инсулинонезависимый (II типа) — это риторический вопрос.

Диабет — заболевание, заставляющее человека всю жизнь сидеть на строгой почасовой диете, глотать таблетки при легких формах или колоть инсулин при тяжелом заболевании. Собственно в процессе «разборок» с глюкозой задействованы сразу два секрета поджелудочной железы — инсулин и глюкагон. Первый работает при поступлении в кровь больших порций глюкозы, а второй «тормозит» работу инсулина при недостаточном содержании ее в крови. Соответственно, в идеале между этими двумя компонентами углеводного обмена должен быть соблюден баланс.

А вот острый панкреатит — воспаление поджелудочной железы, - как и любое воспаление, без болевых проявлений вряд ли обойдется (кстати, как следствие панкреатита может развиться диабет II типа).

Как развивается панкреатит

Один из первых признаков панкреатита — нарушение пищеварения. Сок поджелудочной железы содержит важнейшие ферменты, расщепляющие белки (протеаза), углеводы (амилаза) и жиры (липаза). Все они (как и желчь из желчного пузыря) попадают в пищеварительный тракт в двенадцатиперстной кишке. Именно здесь и происходит у нас основной этап переваривания, и нехватка какого-либо из ферментов моментально нарушает чистоту процесса усвоения пищи.

Надеюсь, вам не надо объяснять, какая важная вещь обмен веществ, сбой которого вследствие тяжелого панкреатита неминуемо приведет к истощению и мышечной дистрофии...

Панкреатит развивается под влиянием ферментов, которые по тем или иным причинам не вышли в двенадцатиперстную кишку, а задержались в самой железе: от этого и развивается воспаление. Образно выражаясь, поджелудочная железа начинает переваривать самое себя и при этом уже не может выработать нужного количества активных веществ (включая и инсулин), необходимых для нормального пищеварения.

Алкоголь и другие враги поджелудочной железы

Но есть болезни поджелудочной и пострашнее. Например, у страстных любителей алкоголя рано или поздно развивается панкреонекроз, то есть отмирание тканей железы. Ни о каком спасении пищеварения или углеводного обмена, сами понимаете, речь уже не идет. Поджелудочная «сгорает прямо на глазах», и у поклонников спиртного это заболевание — одна из самых частых причин смерти в цветущем возрасте.

Как и многие болезни, алкогольный панкреатит, предшествующий панкреонекрозу, в XXI веке весьма помолодел и «сменил ориентацию». Если еще в 70 — 80-х годах прошлого столетия его диагностировали преимущественно у мужчин лет тридцати-сорока, то теперь он все чаще становится спутником молодых женщин. Так что «пить или не пить» — решайте сами...

Влияет на состояние поджелудочной и бесконтрольный прием лекарственных препаратов, понижающих кислотность желудочного сока, и таких, казалось бы, безобидных противовоспалительных средств как аспирин. Это не означает, что надо срочно вовсе отказываться от приема знакомого с детства лекарства. Просто некоторые его современные формы, наиболее часто употребляемые в быту, могут привести к весьма предсказуемым для пищеварения проблемам...

Что из причин «попроще» может спровоцировать развитие заболеваний поджелудочной железы? Во-первых, в корне неправильный подход к еде. Современный напряженный график в большинстве профессий так и подталкивает нас к «одноразовому» питанию. Зато, говорим мы себе, время сэкономится, а все полезное можно съесть и «за раз». Огорчу вас: все полезное станет не только бесполезным, но и опасным. Целый день «отдыхавшая» железа будет не в состоянии справиться с нагрузкой плотного ужина, а это прямая дорога к панкреатиту.

Опасность подстерегает одновременно как толстяков, так и тех, кто сел на монодиету, то есть диету с однообразным питанием. У полных лишний вес в виде большого и малого брюшных сальников неминуемо давит на кишки, вызывая застой непереваренной пищи. А преобладание в меню «похудальщиков» только белков или только углеводов обязательно приводит к снижению выработки железой ферментов, нужных для отсутствующих в их еде пищевых составляющих.

Не надо также злоупотреблять фастфудом и даже домашней жареной пищей. Особый вред приносят продукты, поджаренные на животных жирах: в процессе такой термообработки образуются ядовитые для поджелудочной железы вещества.

Так что сохранить здоровье драгоценного органа можно только здоровым, полноценным питанием и отсутствием вредных привычек.

По материалам статьи Константина Изменчивого «Пан… и пропал!».

Получи бесплатную консультацию о питании для онкологических пациентов на сайте www.oncoforum.ru/nutricia/

Эффективное лечение варикоза в Юсуповской больнице: Склеротерапия, Лазерное удаление варикозных вен (ЭВЛК), Флебэктомия. Прием ведет Альбицкий А.В., сосудистый хирург, флеболог, кандидат медицинских наук. Сделайте красивые ножки к лету!