Вредно или полезно мясо
Более 10% населения мира на сегодняшний день добровольно отказались от мяса и стали вегетарианцами. Сегодня это модное направление питания. Все больше людей нашей планеты становятся приверженцами исключительно растительной диеты. Оправдан ли отказ от мяса?
Две версии появления «травоядного понятия»
Первая - термин «вегетарианство» происходит от латинского «vegetarius», что значит «растительный».
Вторая - слово vegetarian (вегетарианский) пришло из греческого vegetas, то есть «полный дыхания и жизни».
Первыми использовать этот термин относительно себя и своего жизненного принципа стали, начиная с 1847 года, не признающие животной пищи основатели Британского вегетарианского общества. Они взяли за основу латинское производное от «vegetarius» - «vegetus», что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый» и ввели в обиход словосочетание «homo vegetus», которое обозначает духовно и физически развитую личность.
С тех пор вегетарианство прочно вошло в жизнь человеческую. И в условиях нынешнего широкомасштабного распространения травоядности «Гринпис» получил мощную поддержку в лице «духовно и физически очистившихся» представителей человечества. «Я никогда не стану пожирателем трупов убитых животных», или: «Я никого не ем», - таков их основной лозунг.
Разнятся мнения и причины добровольного отказа от продуктов животного происхождения. По данным всезнающей науки - статистки, основной причиной перехода на вегетарианство является стремление к здоровому образу жизни. На втором месте - этические причины, а на третьем - экологические соображения.
То есть многие из вегетарианцев - это не просто те, кто не ест мяса. Причины гораздо более глубокие и высокоморальные.
Люди, придерживающиеся меню, свободного от пищи животного происхождения, решили для себя, что это позволит им не только оздоровить организм, но и избавиться от склонности к насилию в собственном сердце, помочь избежать гибели других живых существ, а значит, дает право помышлять о создании миролюбивого общества и здорового природного баланса на планете.
В список вегетарианцев попали многие положительные выдающиеся личности: Пифагор, Сократ, Платон, Леонардо да Винчи, Монтель, Акбар, Джон Мильтон, сэр ИсаакНьютон, Вольтер, Бенджамин Франклин, Жан-Жак Руссо, Махатма Ганди, Лев Толстой, Альберт Швейцер и Альберт Эйнштейн.
Правда, среди вегетарианцев был и Адольф Гитлер. Но если Лев Толстой стал вегетарианцем, потому что жалел животных, то Адольф Гитлер лишь потому, что хотел дожить до ста лет.
На втором месте - этические причины, а на третьем - экологические соображения.
То есть многие из вегетарианцев - это не просто те, кто не ест мяса. Причины гораздо более глубокие и высокоморальные.
Люди, придерживающиеся меню, свободного от пищи животного происхождения, решили для себя, что это позволит им не только оздоровить организм, но и избавиться от склонности к насилию в собственном сердце, помочь избежать гибели других живых существ, а значит, дает право помышлять о создании миролюбивого общества и здорового природного баланса на планете.
В список вегетарианцев попали многие положительные выдающиеся личности: Пифагор, Сократ, Платон, Леонардо да Винчи, Монтель, Акбар, Джон Мильтон, сэр ИсаакНьютон, Вольтер, Бенджамин Франклин, Жан-Жак Руссо, Махатма Ганди, Лев Толстой, Альберт Швейцер и Альберт Эйнштейн.
Правда, среди вегетарианцев был и Адольф Гитлер. Но если Лев Толстой стал вегетарианцем, потому что жалел животных, то Адольф Гитлер лишь потому, что хотел дожить до ста лет.
На сегодняшний день известно множество фактов, свидетельствующих в пользу вегетарианства. Научно подтверждено, что вегетарианцы в среднем живут на 20 лет дольше мясоедов.
Так, английский крестьянин Фом Пара дожил до 152 лет, питаясь только растительной пищей. Вступил во второй брак в 120 лет, имел сына, который умер в 127 лет. Узнав о таком долгожителе, Карл I пригласил крестьянина ко двору, где тот сразу же скончался от употребления непривычной для него пищи и вина.
Исследования также показали, что иммунная система у вегетарианцев в лучшем состоянии, чем у людей, употребляющих мясо. У мясоедов в 2 раза выше риск умереть от сердечного приступа, на 60% выше смертность от онкологических заболеваний.
Употребление в пищу мяса напрямую связано с диабетом, артритом, остеопорозом, атеросклерозом, ожирением, астмой и импотенцией. В СССР, по данным 1979 года, 85% всех неотложных операций выполнялось по поводу острого аппендицита - примерно 500 тысяч в год. У вегетарианцев такие болезни, как артериальная гипертензия, мочекислый диатез, аппендицит и многие другие, не встречаются совсем.
Многие диетологи едины во мнении, что вегетарианская пища способствует поддержанию прекрасной физической формы. А проведенный в Стокгольме эксперимент подтвердил этот факт. Несколько атлетов-профессионалов должны были выполнять на велоэргометре работу при нагрузке, составляющей 70% их физических возможностей.
При смешанной диете, содержащей продукты и животного и растительного происхождения, момент изнеможения наступал через 1 час 54 минуты. При содержании в их рационе большего количества мяса, рыбы, сливочного масла и яиц, изнеможение наступало через 57 минут. На третьем этапе атлетов кормили лишь растительной пищей. Спортсмены смогли вращать педали без видимого изнеможения 2 часа 47 минут!
Бытует также мнение, что проблема транссексуалов в наше время также связана с массовым мясоедением! Ведь мясо даже после термической обработки сохраняет гормоны того пола, к которому принадлежало животное. Употребление в пищу мяса животных приводит к дезориентации гормональной системы человека лавиной чужеродных гормонов.
Мужские гормоны вызывают у женщин различные гинекологические заболевания, нервные расстройства и психологические срывы. У детей-мясоедов происходит преждевременное половое созревание.
Кроме этого, вегетарианцы полагают, что подобной диетой можно решить проблему голода в развивающихся странах (растительная пища значительно дешевле продуктов животного происхождения) и повысить умственные способности человека.
Обратная сторона вегетарианства
Всем, казалось бы, вегетарианская диета хороша. Но строгое вегетарианство (продукты только растительного происхождения) таит в себе некоторые опасности: недостаточное обеспечение витамином D, нехватка ряда аминокислот, особенно необходимых для роста и развития детей, недостаток витамина В2 из-за отказа молочных продуктов.
Получается, что строгое вегетарианство, несмотря на звание «оздоровительная диета», влечет за собой нехватку жизненно необходимых витаминов и микроэлементов. В этом случае на помощь вегетарианцам пришли фармакологи и наладили выпуск витаминных таблеток. В противном случае, избавившись от одних болезней, вегетарианцы заработали бы другие: малокровие, хрупкость костей, нервные расстройства и снижение половой функции.
По мнению медиков, самая разумная вегетарианская диета - нестрогая, которая разрешает употреблять молочные продукты и яйца. Таким образом, человек не страдает от недостатка полезных веществ, одновременно избавляясь от некоторых болезней, и ни одно животное не пострадает.
Как мы видим из вышеизложенного, что и у растительной, и у животной пищи есть свои плюсы. А как я чем питаться, каждый человек решает сам.
- 0
- 33018
Источник
Приобрести эффективные лекарства для лечения этого заболевания
Материалы по теме
-
7