Пожалуйста, авторизуйтесь!
Вспомнил
через соц. сети: Регистрация Вы врач?
Введите свой адрес электронной почты и мы вышлем вам ссылку для восстановления пароля
На этот адрес электронной почты выслана ссылка для восстановления пароля
Необходимо указать логин и пароль.
Эл. почта введена неверно. Попробуйте еще раз.
Пароль неверный. Напомнить пароль?
Укажите адрес электронной почты.
Пользователь с таким email не найден
МедКруг / Здоровье А...Я / Эндокринология / Сахарный диабет I типа (инсулинзависимый)

Сахарный диабет I типа (инсулинзависимый)


Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, обусловленное абсолютной или относительной недостаточностью в организме гормона поджелудочной железы, инсулина, и проявляющееся глубокими нарушениями углеводного, жирового и белкового обмена.

Сахарный диабет I типа (инсулинзависимый): описание заболеванияУглеводы по своей химической структуре можно разделить на простые углеводы (моносахариды) и сложные углеводы (олигосахариды и полисахариды). Сложные углеводы в организме расщепляются на простые. Глюкоза является главным простым углеводом и основным источником энергии для организма человека. Превращаясь в конечном итоге в углекислый газ и воду, она дает организму достаточно энергии для жизнедеятельности.

Основную роль в регуляции углеводного обмена играет гормон поджелудочной железы – инсулин. Он представляет собой белок, который синтезируется в эндокринных клетках (β-клетках) поджелудочной железы в ответ на повышение концентрации глюкозы в крови.

Часть попадающей в кровь глюкозы используется организмом для поддержания жизнедеятельности, другая часть запасается в печени и мышцах в виде гликогена (полисахарида), который при необходимости может быть снова превращен в глюкозу. Однако и для поступления глюкозы в клетки, и для превращения глюкозы в гликоген нужен инсулин.

При недостаточной выработке инсулина или нарушении механизма взаимодействия инсулина с клетками организма глюкоза не утилизируется, а накапливается в крови в больших количествах, в результате чего большинство клеток организма лишаются главного источника энергии.

Проявления сахарного диабета I типа

Сахарный диабет первого типа возникает чаще всего в детском или подростковом возрасте и имеет острое начало. Рост концентрации глюкозы в моче стимулирует повышенное выведение воды из организма.

Диагностика сахарного диабета I типа

Среди лабораторных исследований наиболее часто проводят определение содержания глюкозы в моче и в крови натощак.

Лечение сахарного диабета I типа

Больным в первую очередь назначается диета, которая содержит много пищевых волокон и исключает легкоусвояемые углеводы, кроме того, проводится инсулинотерапия. 


Приобрести эффективные лекарства для лечения этого заболевания

    «Лечить не болезнь, а больного»




    Как выбраться из порочного круга и выйти победителей в борьбе с недугом?

    «Лечить не болезнь, а больного»

    Индивидуальный подход к лечению пациентов — главный принцип, реализуемый в санатории «Лаба», расположенном в городе Лабинск Краснодарского края. Программы лечения сердца, сосудов, органов дыхательной, пищеварительной, мочеполовой, эндокринной системы, опорно-двигательного аппарата и обменных нарушений составляются с учетом возраста и физических и биохимических показателей состояния здоровья больного, его образа жизни, характера питания и места постоянного проживания.

    Целебные термальные источники, высоко минерализованные хлоридно-натриеваяйодобромная ортоборная, кремнистая воды используются для проведения различных бальнеологических процедур, оказывающих успокаивающее, тонизирующее и общеоздоровительное действие. Данная вода уникальна на всем Северном Кавказе и содержит 42 элемента таблицы Менделеева.

    Замечено, что минеральные ванны положительно влияют на состояние кровеносных сосудов, способствуют стабилизации артериального давления и сердечного ритма, снижают риск сердечно-сосудистых катастроф. Активизация обменных процессов благоприятно сказывается на работе эндокринных органов, позволяет нормализовать лишний вес и менструальный цикл у женщин, повысить либидои улучшить потенцию у мужчин.

    Слабо минерализованная субтермальная гидрокарбонатно-натриевая вода используется для лечения пациентов с заболеваниями органов пищеварения, нарушением кислотности желудочного сока, проблемами желчевыводящей системы и поджелудочной железы.

    «Лечить не болезнь, а больного»

    Противовоспалительное, бактерицидное и противоаллергическое действие йодобромных минеральных вод способствует очищению кожи и избавлению от кожных заболеваний. Высокоминерализованная илово-сульфидная грязь Тамбуканского месторождения помогает избавить от болей в суставах и позвоночнике, от кожной сыпи, гинекологических и урологических заболеваний.

    Все процедуры, включая диетотерапию, физиолечение и ЛФК, применяются в комплексе, способствуют поднятию защитных сил организма, быстрому восстановлению после тяжелых заболеваний и операций, позволяют добиваться длительной ремиссии хронических недугов без использования лекарственных препаратов.

    Мягкий климат, сухая и теплая зима, чистейший воздух обилие солнечных дней создают прекрасные условия для отдыха, прогулок и общения.

     

    Как снизить риск развития сахарного диабета и не допустить осложнений заболевания




    Как снизить риск развития сахарного диабета и не допустить осложнений заболевания Диабет первого типа, часто именуют детским, он развивается в результате гибели клеток поджелудочной железы, призванных синтезировать инсулин. О первичной профилактике в этом случае говорить довольно сложно, поскольку заболевание связано с аутоиммунными процессами, не поддающимися контролю. Другое дело диабет второго типа, в подавляющем большинстве случаев возникающий как результат пагубного образа жизни, ожирения и гиподинамии. Устранив провоцирующие факторы можно избежать заболевания.

    Как избежать диабета второго типа?

    • При отягощенной наследственности раз в год делать анализ крови на сахар натощак. При сомнительных результатах — анализ крови на гликированный гемоглобин.
    • Нормализовать вес. Ожирение — один из основных факторов риска диабета.
    • Вести активный образ жизни, делать утреннюю зарядку, ходить пешком, посещать бассейн и тренажерный зал.

    Если диабет уже есть…

    Как снизить риск развития сахарного диабета и не допустить осложнений заболевания

    Вторичная профилактика диабета первого и второго типа практически не имеет отличий. Она подразумевает достижение нормогликемии, улучшение состояния кровеносных сосудов, нормализацию липидного профиля, поддержание зрения и слуха, предупреждение поражения почек и сердца. Тщательный уход за кожей помогает избежать такого осложнения, как диабетическая стопа.

    Немаловажную роль в профилактике сахарного диабета играет санаторно-курортное лечение. К примеру, в санатории «Звездный» разработана и успешно реализуется программа «Антисахар», направленная на нормализацию уровня сахара в крови, преодоление резистентности к инсулину, стимуляцию функций поджелудочной железы, улучшение периферического кровообращения, уменьшения вязкости крови, снижения риска образования тромбов. В программу входит диетотерапия, грязелечение, сероводородные и углекислые ванны, массаж, озонотерапия, различные виды физиопроцедур, лечебная физкультура и даже гирудотерапия. Эффект — компенсация диабета, улучшение состояния поджелудочной железы, снижение веса, нормализация артериального давления и улучшение общего самочувствия.

    «Чем лучше ситуация в стране, тем больше пациентов с диабетом»




    — Диабет второго типа можно назвать чумой ХХI века. Насколько выросло количество пациентов с таким диагнозом?

    «Чем лучше ситуация в стране, тем больше пациентов с диабетом» — За последние 15 лет число больных сахарным диабетом в России выросло с 2 млн до 4 млн человек. И это лишь те, кто обратился за помощью к врачам. В реальности же носителей заболевания еще больше. Чем лучше ситуация в мире, чем более продвинуты страны технологически, тем больше пациентов с диабетом. Люди меньше двигаются, больше сидят у компьютера и едят фастфуд. Сегодня это заболевание охватывает даже большее количество людей, чем СПИД.

    — Говоря об эпидемии, мы имеем в виду диабет второго типа?

    — Да, это диабет, который развивается в более старшем возрасте и зависит исключительно от наследственности и образа жизни. Это «плюс» заболевания — мы знаем, где можно подстелить соломку. 95 % всех больных диабетом — носители второго типа.

    Первый тип диабета, который не зависит от образа жизни, диагностирован всего у 5% пациентов. Он возникает внезапно, обычно у детей и молодых людей до 30 лет. Ребенок или подросток может перенести какую-нибудь инфекцию, а спустя пару недель появляются первые симптомы: например, изнурительная жажда. Часто молодое поколение заглушает ее колой, чем усугубляет ситуацию. Человек может впасть в сахарную кому. Но в масштабах страны такие пациенты составляют маленькое количество.

    — Однако многие в России просто не знают, что больны.

    — Да. И для этого необходимо скринировать население, чтобы не допустить развития серьезных патологий и осложнений. Диабет второго типа подкрадывается незаметно. Его можно вовремя и не заподозрить. А тем временем сосуды разрушаются, это может привести в инфаркту или гангрене, сахар в крови зашкаливает, человек слепнет. И всё это — диабет, который опасен своими системными осложнениями.

    Чтобы выявить более реальное положение дел, наш центр совместно со спонсорами с 2013 по 2015 год проводил эпидемиологическое исследование по России. Были обслеованы 26620 человек. В 63 регионах рекрутеры выбирали на улице людей и приглашали их в лаборатории. Анализ определял уровень гликированного гемоглобина в крови. Это маркер позволял поставить верный диагноз, его было удобно брать — неважно, ел человек или нет, активно работал или лежал на диване, — анализ показывал среднюю величину, которая соответствовала диабету, преддиабету или нормальному метаболизму углеводов.

    Исследование было проведено без перекосов: мы выбрали определенное количество мужчин и женщин разных возрастов, согласно структуре населения России в процентном соотношении по данным Росстата. Не включали только носителей диабета первого типа.

    — Какие результаты получили?

    — У 75% исследованных сахар в норме, у 19,6% — преддиабет. А 5,4% людей мы поставили диагноз диабет второго типа, но только половина из них знала о наличии заболевания. Это примерно 700 человек. Но больше всего нас удивило, что каждому пятому, узнавшему о своем диагнозе, уже требовался инсулин. А ведь это последняя стадия лечения! Выходит, они болели диабетом уже несколько лет назад.

    — Как же вовремя выявить заболевание?

    — На это должны работать врачи всех специальностей, ведь человек, который не знает о диабете, идет не к эндокринологу, а к терапевту, с совсем другими жалобами. Но, увидев совокупность факторов риска (ожирение, гипертония, наследственность), любой врач должен озаботиться и направить пациента на исследование. Даже офтальмолог по глазному дну может четко увидеть диабет — в этом случае сосуды изменяются иначе.

    Но и сами пациенты должны понимать: если у родственников был диабет, нужно сдавать кровь хотя бы раз в год. Если предрасположенности нет — раз в три года. При пограничных, непонятных результатах анализа делается тест толерантности к глюкозе — кровь исследуется до и после принятия сахарного сиропа.

    К сожалению, простой анализ сахара крови натощак не всегда показывает реалии. Диабет можно пропустить. На голодный желудок сахар может быть в норме, а после еды — нет. Более точный результат можно получить при анализе так называемого гликированного гемоглобина. Но это исследование не входит в первый этап диспансеризации, и не все хотят платить за него.

    — В России хватает врачей для решения проблемы диабета?

    «Чем лучше ситуация в стране, тем больше пациентов с диабетом» — Врачей первичного звена в поликлиниках, конечно, не хватает. Больных много, и справиться силами эндокринологов не получается. Поэтому мы стараемся обучать терапевтов, приглашаем их на кафедры, на обучающие курсы, устраиваем выездные семинары, выдаем сертификаты. Эта практика давно распространена по всей России.

    Также мы поставили цель — привлечь к обучению медсестер. Порой они могут оказать помощь не меньшую, чем врач. Если есть сертификат, она имеет право консультировать пациентов. Но сегодня у нас всего 400–500 таких сестер по всей России. Тормозит тот факт, что в стране не введена специальность «диабетологическая медсестра». У нас не привыкли к помощи среднего медицинского персонала, да и врачи часто выступают против. Хотя в развитых странах, например в Дании, США, это обычная практика. Медсестры обучают пациентов делать инъекции инсулина, рассказывают, как питаться, как менять дозы препаратов.

    — Сейчас в России есть проблема с лекарствами для диабетиков?

    — Лекарства, представленные в других странах, есть и у нас. Все препараты инсулинов и основные таблетки — в льготных списках и всегда бесплатны для пациентов, ставших на учет. Существуют и более продвинутые аналоги, которые появились на рынке недавно. Они пока не попали в льготный список, но если пациент не хочет их покупать, всегда есть возможность лечиться другими лекарствами бесплатно. Диабет второго типа не сразу и не всегда приводит к инсулину. В начале можно справляться только с помощью диеты. Далее добавляются таблетированные препараты. И, если они не помогают, назначается инсулин.

    — Сейчас весь мир решил объединиться в общей борьбе с неинфекционными заболеваниями. Программа ВОЗ по борьбе с ожирением и сахарным диабетом поставила цель — до 2025 года остановить эпидемию диабета. Насколько это реально?

    — На мой взгляд, за такой срок это невозможно. Пока ни одна страна мира не приблизилась к замедлению процесса. Даже Швеция и Дания, где все ездят на велосипедах, не смогли полностью остановить ожирение и диабет.

    В России тоже рассматривается документ по профилактике неинфекционных заболеваний. В список входят диабет, сердечно-сосудистые болезни, онкология, хронические болезни легких. Скоро такая госпрограмма будет принята.

    — А кто на первых позициях по заболеваемости диабетом?

    — США, Китай и Индия. По ожирению Америка конкурирует с Мексикой, где достаточно жирное питание. Плюс латиноамериканцы более склонны к полноте. А вот азиатский тип диабета отличается от европейского. У японцев болезнь развивается при меньшем весе и при меньшей окружности талии, чем у европейца. Для азиатов даже придумали другие критерии ожирения. Но можно с уверенностью заявить, что диабет — проблема всего мира.

    Звездные болезни




    Терри Пратчетт, болезнь Альцгеймера

    Знаменитый писатель-фантаст, книги которого продаются многомиллионными тиражами, в 2007 году объявил, что страдает редкой формой болезни Альцгеймера, которая манифестирует в раннем возрасте.

    Болезнь Альцгеймера — тяжелое прогрессирующее неизлечимое заболевание, при котором разрушаются клетки головного мозга, что приводит к потере памяти, изменению мышления и поведения, а в конечном счете способности узнавать близких, работать и просто вести ежедневную деятельность.

    В одном из своих интервью Пратчетт сообщил, что надеется, что у него еще есть время, чтобы успеть написать пару книг.

    В марте 2008 года писатель пожертвовал 1 млн долл. фонду по исследованию болезни Альцгеймера, а также принял участие в документальном фильме BBC, посвященном своей болезни.

    Сейчас Пратчетт утратил способность писать и либо надиктовывает книги ассистенту, либо пользуется программой по распознаванию речи.

    Звездные болезни

    Майкл Джей Фокс, болезнь Паркинсона

    У звезды фильма «Назад в будущее» болезнь проявилась всего в 30 лет и чуть не разрушила его карьеру. Актер начал сильно пить, что привело к ухудшению состояния, однако через год завязал с вредными привычками и занялся лечением.

    В 1998 году он открыто заявил о своей болезни и создал собственный фонд, который занимается изучением всех новых методов лечения, включая исследования эмбриональных стволовых клеток.

    Фокс также написал книгу «Счастливчик» (Lucky Man), в которой рассказывает о том, как сначала не мог смириться с диагнозом и как пришел к тому, что посвятил себя защите интересов пациентов с этой болезнью.

    В 2007 году журнал Time включил его в число 100 человек, чья сила, талант или моральные качества меняют мир. А в 2010-м Фокс получил почетную степень доктора медицины в Каролинском Институте (Швеция) за свой вклад в исследование болезни.

    Еще один звездный пациент, страдающий от болезни Паркинсона, — легендарный боксер Мохаммед Али.

    Звездные болезни

    Настасья Кински, нарколепсия

    Секс-символ 70-х, актриса и модель страдает от нарколепсии — расстройства, при котором мозг неправильно регулирует циклы сна и бодрствования.

    Человек, страдающий от нарколепсии, испытывает потребность уснуть в самые непредсказуемые моменты в течение дня.

    Когда она становится непреодолимой, человек засыпает на короткие периоды — от нескольких секунд до нескольких минут. В редких случаях сон может длиться до часа и даже дольше.

    Настасья может заснуть в самый неожиданный момент, поэтому она не решается водить машину в вечерние часы.

    Другой симптом этой болезни — внезапная мышечная слабость. «Я не пью, не курю, не делаю ничего такого, но во время примерки костюма я просто падаю. И люди, которые не знают меня, думают: «Что это с ней? Она пьяная или на наркотиках?» — призналась Кински в интервью Daily Telegraph.

    Звездные болезни 

    Тони Брэкстон, системная красная волчанка

    Наверное, самая знаменитая пациентка с этой аутоиммунной болезнью, Тони не скрывает своего диагноза: она рассказала о нем своим родным и телезрителям в последнем выпуске реалити-шоу «Семейные ценности Брэкстонов».

    С того момента как она узнала о диагнозе, Тони привлекает внимание общественности к болезни и помогает другим пациентам.

    При этом заболевании иммунная система воспринимает собственный организм как чуджеродный агент, к примеру вирус, и начинает атаковать его, вызывая воспаление и повреждения тканей.

    Волчанка может поразить любую часть тела, чаще всего ее мишенями становятся сердце, суставы, кожа, легкие, кровеносные сосуды, печень, почки и нервная система.

    Пациенты часто страдают от болей в мышцах и суставах и воспалений, в том числе внутренних органов, а лекарства (кортикостероиды) приводят к набору веса.

    Другие звездные пациенты с этим диагнозом — певец Сил и Леди Гага.

    Звездные болезни

    Памела Андерсон, гепатит С

    Гепатит С — серьезное хроническое заболевание, которое может привести к циррозу, раку печени, печеночной недостаточности и смерти.

    Существует 6 генотипов вируса разной степени агрессивности, и прогноз заболевания очень индивидуален.

    «Спасательница Малибу» Памела Андерсон призналась в том, что у нее гепатит С, в 2002 году.

    Заражение произошло, по словам Памелы, посредством использования общей иглы для татуировки с бывшим мужем Томми Ли. Сам Томми Ли отрицает, что болен гепатитом.

    Чтобы контролировать болезнь, Памеле пришлось отказаться от алкоголя и соблюдать строгую диету для поддержания здоровья печени — при гепатите это необходимо.

    Другие знаменитости с этим диагнозом — рокеры Стивен Тайлер и Энтони Кидис.

    Звездные болезни

    Холли Берри, диабет

    Актриса, подружка Джеймса Бонда и самая красивая женщина мира по версии журнала People страдает диабетом.

    В 22 года, когда Холли прямо на съемочной площадке впала в кому, из которой вышла только через неделю, ей был поставлен диагноз «диабет 1 типа» — наследственное заболевание, при котором клетки поджелудочной железы не производят инсулин. Однако ни у кого в ее семье не было этого диагноза.

    Позже врачи изменили свое мнение: когда Холли было 39, они диагностировали диабет 2 типа и предположили, что у актрисы он был всегда.

    Этот тип диабета можно контролировать при помощи диеты и упражнений. Поэтому сейчас звезда соблюдает строгую диету и следит за количеством углеводов и жиров в рационе.

    Звездные болезни

    Бритни Спирс, псориаз

    О диагнозе поп-звезды узнали, когда она появилась на премьере шоу X Factor с характерными красными бляшками на лодыжках.

    Оказывается, Бритни давно страдает псориазом, который обостряется во время стрессов.

    Когда папарацци всюду растиражировали фотографии ног певицы, пораженных псориазом, Бритни пришлось дать интервью, в котором она рассказала, что ответственная роль судьи в этом шоу заставила ее понервничать и вызвала очередное обострение болезни.

    Псориаз — это хроническое кожное заболевание неинфекционной природы.

    При псориазе кожа человека покрывается красными выпуклыми пятнами с серебристыми чешуйками, деформируются ногти, появляются волдыри.

    Заболевание не заразно и не смертельно, но причиняет больному большой дискомфорт.

    Причины псориаза до конца не известны. Псориаз неизлечим, однако можно добиться длительной ремиссии заболевания.

    Звездные болезни

    Стивен Хокинг, боковой амиотрофический склероз

    Английский физик-теоретик, космолог, популяризатор науки, Хокинг является одним из величайших ученых нашего времени. И в то же время страдает от неизлечимой прогрессирующей болезни, которая постепенно отобрала у него любую возможность двигаться.

    Стивен был нормальным ребенком, однако уже с 18 лет у него начали проявляться первые симптомы БАС, а впоследствии развился паралич. После ряда операций Хокинг утратил способность говорить и пользовался искусственным ситезатором речи, который управлялся сначала указательным пальцем, а впоследствии мышцей щеки.

    Сейчас Хокинг полностью обездвижен, однако его ум по-прежнему остр, и ученый продолжает вести научную деятельность.

    БАС — редкое и очень мало исследованное заболевание, каждый заболевший фактически приговорен: принимаемые меры могут лишь несколько отсрочить летальный исход. В результате развития БАС поражаются верхние и нижние двигательные нейроны, что приводит к параличу и полной атрофии мышц.

    Смерть пациента наступает от полного отказа дыхательной мускулатуры или от инфекций, присоединяющихся к основному заболеванию. Стивен Хокинг — редкий пример долгой жизни с БАС: когда врачи диагностировали болезнь, они давали Стивену всего пару лет жизни.

    В России звездным пациентом, скончавшимся от БАС, был певец и композитор Владимир Мигуля.

    Звездные болезни 

    Джулия Робертс, тромбоцитопеническая пурпура

    «Красотка» и одна из самых высокооплачиваемых актрис Голливуда страдает от редкой болезни крови — хронической иммунопатологической тромбоцитопенической пурпуры.

    Заболевание встречается у 1–13 человек на 100 тыс., в основном болеют женщины молодого и среднего возраста.

    Одно из проявлений тромбоцитопенической пурпуры — разрушение тромбоцитов, клеток крови, отвечающих за ее свертываемость.

    Это означает, что такой пациент может погибнуть от самого незначительного кровотечения — кровь просто не будет останавливаться.

    Болезнь также характеризуется многочисленными кровоизлияниями в кожу.

    Звездные болезни

    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы




    Основные последствия приема глюкокортикоидов



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    Глюкокортикоиды — одни из самых противоречивых гормональных препаратов. Они жизненно необходимы сотням тысяч людей и при этом имеют ужасающие побочные эффекты. Самые опасные осложнения они вызывают при неправильном или бесконтрольном приеме, но части из них избежать не удается даже при соблюдении всех правил. Вот основные из негативных последствий приема этих препаратов.

    1. Прибавка массы тела.
    2. Повышение артериального давления.
    3. Развитие или декомпенсация сахарного диабета.
    4. Остеопороз.
    5. Повышение риска развития гастрита, эрозий и язв желудка.
    6. Повышение внутриглазного давления и развитие катаракты.
    7. Инфекционные осложнения.
    8. Нарушение обмена половых гормонов.
    9. Синдром отмены.

    Давайте разберемся, почему глюкокортикоиды все еще применяются, если от их приема так много негативных последствий, и, если они все-таки нужны, то как снизить риски развития осложнений.

    Внимание! Все сказанное сегодня о глюкокортикоидах не имеет отношения к применению других гормональных препаратов: инсулина, тироксина, контрацептивов и заместительной гормональной терапии.

    65 лет на страже здоровья



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    В 1950 году открытие преднизолона совершило переворот в лечении артрита. С того момента преднизолон и другие препараты из группы глюкокортикоидов применяются для лечения десятков крайне тяжелых и опасных заболеваний: астмы, волчанки, рассеянного склероза, хронических заболеваний суставов, онкологических и гематологических болезней — вот неполный спектр состояний, при которых могут быть применены эти препараты. Открытие и применение глюкокортикоидов спасло жизни миллионам людей. Эти препараты крайне эффективны, но они могут быть применены только по назначению врача, так как имеют серьезные побочные действия.

    Кроме высокой эффективности, эти препараты уникальны своей низкой стоимостью. Все сроки патентов на них уже истекли, и за счет высокой конкуренции их легко приобрести в любой аптеке по очень доступным ценам.

    Основными глюкокортикоидными препаратами для системного применения являются кортизон, гидрокортизон, преднизон, преднизолон, метилпреднизолон, дексометазон и бетаметазон. Кроме того, имеется очень богатый выбор препаратов для местного применения.

    Как работают глюкокортикоиды



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    Эти лекарства являются аналогами кортизона и кортизола — гормонов, которые вырабатываются нашими надпочечниками в небольших количествах постоянно, но при стрессе или каком-то заболевании их выработка многократно возрастает. Глюкокортикоиды способны подавлять работу нашей иммунной системы и снижать реакции воспаления. Именно поэтому они способны подавить или снизить активность многих аутоиммунных воспалительных процессов и предотвратить или устранить любые проявления аллергии.

    Преднизолон и его аналоги нельзя отнести к группе анаболических стероидов, которые используют люди, мечтающие быстро и без больших физических затрат увеличить свою мышечную массу.

    Особенности и основные правила приема глюкокортикоидов



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    Назначить терапию преднизолоном или другими препаратами из группы глюкокортикоидов может только квалифицированный врач. В большинстве случаев изначально необходимо начинать терапию с больших дозировок этих препаратов (иногда дозировка в десятки и сотни раз превышает физиологическую выработку своих кортикостероидов), а затем, по мере стихания аутоиммунного процесса, дозировка постепенно уменьшается в течение нескольких дней или недель. Существует тонкая грань между слишком большой или слишком малой дозой глюкокортикоидов. Вот основные правила, которые следует соблюдать, если вам предстоит длительный прием препаратов этой группы.

    • Никогда не принимайте дозы большие, чем рекомендовал ваш врач.
    • Не прекращайте резко прием препарата, особенно если вы принимаете его в течение длительного времени.
    • Никогда не возобновляйте прием препаратов сразу после окончания предыдущего курса, без наблюдения и назначения врача.
    • Всегда следуйте рекомендациям по времени и условиям приема препарата.

    Преднизолон и другие глюкокортикоиды снижают защитные свойства слизистой оболочки вашего желудка, поэтому их всегда следует принимать с пищей или сразу после еды. Если на фоне приема преднизолона ваш желудок начал беспокоить вас, проконсультируйтесь с врачом, возможно, потребуются препараты для снижения кислотности желудочного сока.

    Если вам приходится принимать преднизолон в сочетании с нестероидными противовоспалительными препаратами, то риск обострения гастрита или даже язвы желудка возрастает очень значительно, поэтому прием средств, снижающих кислотность желудочного сока, потребуется обязательно.

    Время приема глюкокортикоидов



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    Если вам постоянно приходится принимать глюкокортикоиды в значительной дозировке, то со временем снижается функция собственных надпочечников. Отпадает необходимость производить собственные стероидные гормоны, раз они постоянно и с избытком поступают извне. Эксперты рекомендуют принимать глюкокортикоиды утром, чтобы снизить риск развития надпочечниковой недостаточности. Утренний прием совпадает с пиком активности собственных надпочечников и симулирует естественный суточный ритм колебания уровней кортизола. Большинство глюкокортикоидных препаратов принимают 1 раз в день, так как они имеют достаточную продолжительность действия. Если вам рекомендовано принимать эти препараты 2 или 3 раза в сутки, в большинстве случаев соотношение дозировок таково, что максимум все равно приходится на утренние часы, чтобы избежать описанных выше осложнений. Исключением могут быть лишь кратковременные схемы приема.

    Слишком поздний прием глюкокортикоидов может не только повысить риски развития надпочечниковой недостаточности, но и спровоцировать бессонницу.

    Отмена глюкокортикоидов после длительного приема



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    Если прием глюкокортикоидных препаратов продолжался непрерывно более 10 дней, то возможен синдром отмены этих препаратов. Поэтому в случае приема больших дозировок преднизолона или его аналогов необходимо плавное снижение дозы под контролем врача. Нашим надпочечникам необходимо время, чтобы вновь научиться вырабатывать гормоны самостоятельно. Синдром отмены может проявляться очень по-разному, от повышенной утомляемости и слабости до болей в мышцах и костях, рвоты, судорог и потери сознания. В случае выраженных проявлений синдрома отмены требуется обязательная госпитализация, амбулаторное ведение подобных пациентов слишком опасно для их жизни.

    Если вам приходится употреблять большие дозы глюкокортикоидов постоянно, то лучше всего носить медицинский браслет или кулон с этой информацией. Это необходимо, чтобы избежать тяжелых осложнений, связанных с отменой препарата в непредвиденной ситуации.

    Увеличение веса



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    Прием глюкокортикоидных препаратов серьезно влияет на ваш обмен веществ. Большие дозы гормона стресса в крови жизненно необходимы при некоторых заболеваниях, но в обычной жизни они помогают пережить серьезный кризис. А в кризис особенно важны запасы питания, поэтому прием подобных препаратов заставит вас постоянно испытывать чувство голода. Чем выше доза и больше продолжительность терапии, тем больше шансов, что вы прибавите в весе. Очень важно при приеме глюкокортикоидов соблюдать низкокалорийную диету с ограничением натрия. При этом диета должна включать продукты, которые обеспечат ваши возросшие потребности в калии и кальции. Диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов поможет заметно сократить нежелательные эффекты от приема глюкокортикоидов.

    Обмен углеводов и артериальное давление



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

     

    Люди с сахарным диабетом при приеме глюкокортикоидов заметят, что глюкоза в их крови вышла из-под контроля привычными препаратами. Им придется заметно увеличить дозировки сахароснижающих препаратов. Сахар крови может повышаться, даже если у человека не было ранее каких-либо нарушений в углеводном обмене. Подобное нарушение носит название стероидного сахарного диабета, он может пройти после отмены препаратов, а может преобразоваться в сахарный диабет 2 типа.

    Схожая ситуация возникает у пациентов с артериальной гипертензией. Люди, у которых ранее не было зафиксировано эпизодов повышения давления, могут обнаружить, что цифры на тонометре стали заметно выше. Пациентам с гипертензией, скорее всего, потребуются увеличенные дозы препаратов для контроля заболевания.

    Повышение рисков инфицирования



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    Преднизолон и его аналоги подавляют работу иммунной системы, поэтому при их применении возрастает риск развития любых инфекционных заболеваний. Чаще всего это проявляется повышенной предрасположенностью к ОРВИ и кожным инфекциям. Однако надо помнить, что у пациентов, длительно получающих высокие дозы глюкокортикоидов, повышается и риск развития опасных инфекций, таких как туберкулез и системные микозы.

    Другие побочные явления больших доз глюкокортикоидов



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы

    Кроме перечисленных выше достаточно известных осложнений, длительное применение глюкокортикоидов приводит к:

    • потере костной массы и развитию остеопороза;
    • изменениям в распределении жира, который откладывается на лице, шее и туловище, оставляя конечности достаточно стройными; лицо приобретает лунообразную форму;
    • появлению багровых растяжек и истончению кожи;
    • нарушению выработки половых гормонов, появлению волос на теле и лице, снижению либидо, нарушению менструального цикла, бесплодию.

    Женщины, которые беременны или планируют беременность, должны предупредить своего врача о своем состоянии до приема этих препаратов. Кроме того, применение глюкокортикоидов в больших дозах запрещено женщинам, которые кормят грудью.

    Как снизить количество осложнений



    Глюкокортикоиды — гормоны, породившие мифы
    Для того чтобы снизить скорость развития осложнений, вызванных постоянным приемом, необходимы следующие меры.
    1. Постоянно контролировать массу тела и соблюдать низкокалорийную диету.

    2. Регулярно измерять артериальное давление и своевременно корректировать антигипертензивную терапию.

    3. Контролировать показатели углеводного обмена и корректировать сахароснижающую терапию.

    4. Дополнительно принимать препараты кальция и витамина Д3, бифосфонаты или половые гормоны по назначению врача и соблюдать необходимый режим физической активности.

    5. Соблюдать режим питания и приема препаратов по времени, а также принимать антацидные средства при необходимости.

    6. Проходить регулярные осмотры у офтальмолога.

    7. Проводить профилактику инфекционных осложнений в виде ограничения контактов с инфицированными людьми, соблюдения правил личной гигиены. Проходить регулярные медицинские осмотры и необходимые исследования для исключения вялотекущих инфекционных процессов.

    8. Строго соблюдать правила отмены препаратов. Отмена глюкокортикоидов, если они применялись более 10 дней, должна происходить под контролем врача. Если глюкокортикоиды удачно отменены, то в течение 1,5–2 лет сохраняется необходимость контролировать состояние пациента в стрессовых ситуациях.

    Диетические продукты: ожидания и реальность




    Избыточный вес, ожирение и понятия красоты и здоровья


    Диетические продукты: ожидания и реальность

    Избыточным весом и ожирением называют состояния, при которых в организме накапливается избыток жира. Для выявления того, насколько велик и опасен этот лишний объем для каждого человека, принято использовать индекс массы тела. Индекс массы тела (ИМТ) — это соотношение веса в килограммах к квадрату роста в метрах. ИМТ можно использовать для оценки веса большинства людей (кроме детей, беременных женщин, спортсменов и очень пожилых).

    • ИМТ менее 17–18,4 кг/м2 — это показатель дефицита массы тела
    • ИМТ 18,5–24,9 кг/м2 считается нормальным
    • ИМТ, равный 25–29,9 кг/м2 сигнализирует об избыточной массе тела
    • ИМТ равный или более 30 говорит об ожирении

    Рассчитать свой ИМТ

    Однако большинство людей не знакомы с медицинскими критериями оценки веса и судят о своем весе достаточно субъективно. Наши понятия красоты и здоровья относительны и являются данью моде и рекламе. Люди, которые ориентируются на эталоны красоты со страниц глянцевых журналов, чаще всего недовольны своим весом, так как считают себя толстыми, хотя с медицинской точки зрения многие модели страдают дефицитом массы тела, что негативно скажется на их здоровье в будущем. Другая часть людей сравнивает свой вес с весом окружающих людей. Такие люди, наоборот, чаще страдают избытком веса и отказываются замечать это.

    По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2014 году у 39 % людей в возрасте 18 лет и старше был выявлен избыточный вес (38 % мужчин и 40 % женщин). За последние 30 лет в мире число людей с ожирением увеличилось более чем в два раза.

    Реальные причины избыточного веса и ожирения


    Диетические продукты: ожидания и реальность

    Причиной увеличения веса является употребление большего количества калорий, чем необходимо организму в этот же период. Это может быть связано с употреблением более калорийной пищи или со снижением физической активности при прежней калорийности.

    По данным ученых, в мире происходит следующее:

    • растет потребление готовых продуктов для быстрого питания, они содержат много жиров, соли и легкоусвояемых углеводов, но при этом они бедны витаминами и микроэлементами;

    • снижается физическая активность населения в связи с неподвижным характером многих видов деятельности и благодаря механизации рабочих процессов и способов передвижения.

    Рекомендации ВОЗ по снижению масштабов избыточного веса и ожирения


    Диетические продукты: ожидания и реальность

    На индивидуальном уровне необходимо:

    • ограничить поступление калорий за счет общих жиров;

    • увеличить потребление фруктов, овощей, бобовых, цельных зерновых продуктов и орехов;

    • посвящать физическим упражнениям 60 минут ежедневно для детей и 150 минут еженедельно для взрослых.

    На общественном уровне необходимо:

    • рекламировать и поддерживать идею здорового образа жизни;

    • повысить доступность здорового образа жизни для всех слоев населения.

    Пищевая промышленность должна способствовать здоровому питанию:

    • снижать содержание жира, сахара и соли в пищевых продуктах;

    • предоставлять выбор здоровых и питательных продуктов, доступных по цене.

    Всем известна пирамида здорового питания. Основу рациона человека должны составлять злаки, крупы, зерновые. На втором месте стоят овощи и фрукты. Чуть меньше нужно употреблять молочных продуктов и мяса, рыбы, бобовых. На вершине пирамиды находятся продукты, которые необходимо употреблять ограниченно: жиры, сладости, соль.

    Производители хотят за счет изменения состава показать нам безопасность употребления продуктов, которые относятся к вершине пирамиды. Теперь эти продукты содержат очень мало калорий, жира и быстроусвояемых углеводов. Производители продуктов называют подобные товары диетическими, обезжиренными, здоровыми или «лайт» — от английского light — «легкий». Благодаря активной рекламе для обыкновенного покупателя одно из этих слов на упаковке товара обладает магнетическим действием. Однако заметьте, что, несмотря на активное продвижение и потребление населением подобной продукции, за последние 30 лет число людей с ожирением значительно возросло.

    Как выбрать продукт с низкой калорийностью


    Диетические продукты: ожидания и реальность

    Посмотрим на диетические продукты предвзято. На прилавках вы можете выбрать товары на любой вкус: обезжиренные, с пониженным содержанием соли, не содержащие сахара, обогащенные витаминами и минералами.

    Давайте выясним, на что надо обратить внимание, чтобы не попасться на рекламную уловку, выбрать качественный продукт и не нанести вред своему здоровью.

    • Во-первых, существует масса информационных передач, где сравнивают различные продукты, отправляют их на независимую экспертизу и выясняют настоящий состав. Если вы хотите выбрать стандартный набор продуктов для длительного употребления, лучше собрать о производителе как можно больше информации, чтобы соотношение «цена — качество» было оптимальным.

    • Во-вторых, необходимо смотреть не на рекламную надпись «диетический» или «низкокалорийный», а на состав продукта. В низкокалорийном продукте может содержаться больше жиров и калорий, чем в его обыкновенном соседе по полке. Достаточно часто можно встретить «легкий» майонез с жирностью от 30 до 50 %. Надпись «легкий» на майонезе с 50 % жирностью говорит не о низкой калорийности продукта, а о том, что в линейке аналогичных продуктов именно этого производителя он один из самых низкокалорийных. Соседний производитель просто не стал использовать этот рекламный ход, и его майонез 45 % жирности назван «классическим».

    • В-третьих, после обезжиривания или удаления сахара из продукта он превращается в однородную безвкусную липкую массу, и производитель вынужден добавлять туда различные наполнители для придания вкуса, формы, аромата и т. д. Подобные продукты могут содержать модифицированный крахмал и невообразимое количество различных Е. Никто не возьмется утверждать, что продукт с подобными добавками безопаснее или полезнее натурального, с естественным содержанием жира.

    • В-четвертых, лучше выбирать не только из одноименных продуктов, но и среди продуктов со схожими свойствами. Выбирая между майонезом и сметаной, лучше выбрать сметану, так как самая жирная сметана будет содержать только 30 % жира, а можно встретить и 10–20 %. Для заправки салата между сметаной и йогуртом лучше выбрать йогурт, в нем точно будет менее 10 % жира, а чаще около 3–5 %. Обращайте внимание не только на жирность и калорийность продукта, но и на размер порции продукта, которая вам потребуется. Например, горчицы вы съедите явно меньше, чем майонеза, если приправите ими бутерброд.

    Как выбрать отруби


    Диетические продукты: ожидания и реальность

    Раньше данный вид отходов производства использовали для откорма животных, но сейчас, благодаря креативной рекламе и стремлению людей быть здоровыми, отруби стали популярны. Цены на отруби в магазинах колеблются от 30 рублей за килограмм до 500 и даже выше. При неоднократных проверках состава и качества содержимого упаковок со столь разной ценой даже производители дорогих отрубей неспособны отличить на вкус свой продукт от дешевого аналога. А польза от употребления отрубей сильно приукрашена. Конечно, если основную часть пищи покупать в виде готовых полуфабрикатов или вообще питаться в кафе быстрого питания, то в ежедневном рационе будет выраженный дефицит пищевых волокон и отруби смогут как-то исправить ситуацию. Но при питании по правилам пищевой пирамиды, когда человек употребляет цельные злаки и достаточное количество овощей и фруктов, никакой необходимости в отрубях не возникает.

    Подсластители


    Диетические продукты: ожидания и реальность

     

    Врачи много говорят о вреде глюкозы и сахара для наших фигур, зубов и здоровья в целом. Поэтому диетические продукты достаточно часто содержат фруктозу. На самом деле нашему организму непринципиально, глюкоза или фруктоза поступила в желудок: после всасывания этих веществ их метаболизм идет одинаково. Если вы выбрали продукты с искусственными сахарозаменителями, то стоит обратить внимание на их безопасность и термостойкость. Использование продуктов с термолабильными заменителями при выпечке может привести к серьезным осложнениям.

    Кроме того, нет исследований, которые бы доказали эффективность использования продуктов с сахарозаменителями для поддержания формы.

    Обогащение витаминами и минералами


     

    Диетические продукты: ожидания и реальность

     

    Если человек не страдает серьезными заболеваниями пищеварительной системы и имеет возможность питаться полноценно, то у него не может возникнуть дефицита витаминов и минералов. Если в рацион взрослого входит достаточное количество овощей и фруктов, то потребность в дополнительных добавках возникает в нескольких исключительных случаях. Такой ситуацией может быть недостаточное поступление йодидов с пищей у жителей средней полосы. Эта проблема решается не эпизодическими покупками йодированных яиц и хлеба и молока втридорога, а постоянным использованием йодированной соли вместо обычной. Беременным и кормящим женщинам и детям до 3 лет требуется дополнительный прием таблетированных йодидов.

    Точно так же решается вопрос с продуктами питания, которые (со слов производителя) обогащены кальцием. Если употреблять достаточное количество молочных продуктов, то нет необходимости искать посторонние источники кальция, тем более в сладостях и быстрых завтраках. Кальций достаточно сложно всасывается в желудочно-кишечном тракте (для его всасывания необходим жирорастворимый витамин D) и при всасывании конкурирует с железом, поэтому врачи рекомендуют употреблять мясные продукты и молочные в разные приемы пищи. Обогащение кальцием и железом одновременно — это просто рекламный ход без повышения каких-либо полезных свойств продукта.

    Выводы


     

    Диетические продукты: ожидания и реальность

     

    Правильное питание — это важная составляющая здорового образа жизни. Наша пища должна не только обеспечивать нас необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами, но и приносить нам удовольствие. Когда вам хочется мороженого, лучше получить удовольствие и съесть небольшую порцию вкусного и жирного мороженого с ягодами или орехами, чем большую порцию странной водянистой массы с искусственным запахом. Если вы выберете на завтрак круассаны с настоящим сливочным маслом или джемом, то риск набрать лишний вес у вас будет намного меньше, чем в случаях, когда вы утром едите невкусное, но полезное, а к вечеру начинаете баловать себя огромными порциями сладостей или жиров. Есть данные, что женщины, заменившие сахар некалорийными сахарозаменителями, чаще страдают от лишнего веса, чем те, кто предпочитает традиционные сладости. Причина в том, что, отдавая предпочтение продуктам с сахарозаменителями, многие увеличивают общую калорийность пищи за счет других питательных веществ — жиров, белков, «скрытых» углеводов.

    Дополнительная информация на «Медкруге», которая облегчит вам выбор продуктов питания


    Диетические продукты: ожидания и реальность

    Сахарозаменители. Простое решение или вредная привычка
    Скрытые причины набора веса
    11 самых известных мифов о сладком, похудении, соли и кофе
    10 простых привычек стройных и красивых людей
    Завтрак, который не страшно съесть самому
    Топ-10 продуктов с низким гликемическим индексом, которые помогут контролировать свой вес или глюкозу крови 

    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови




    Гликемический индекс



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Возможно, вы уже встречали похожие списки, но проходили мимо них? Почему стоит обратить внимание на наш? Потому что эти 10 продуктов рекомендует Американская ассоциация диабетологов-эндокринологов, которые серьезно подошли к составлению списка. А мы расскажем, почему выбраны именно эти продукты и как эффективно пользоваться списком.

    Что такое гликемический индекс и почему он так важен?

    Гликемический индекс (ГИ) — это относительный показатель того, насколько быстро углеводы из продукта оказываются в крови. За эталон взята чистая глюкоза, ее индекс равен 100.

    Продукты с высоким гликемическим индексом приводят к быстрому и резкому повышению уровня глюкозы в крови, так как легко всасываются после употребления. У здоровых людей это приводит к резкому выбросу инсулина в кровь, этот инсулин рассчитан на нормализацию уровня глюкозы и выбрасывается с небольшим запасом — на то, что еще есть в желудке. Но продукты с высоким гликемическим индексом усваиваются очень быстро, и желудок оказывается пуст. Уровень глюкозы начинает снижаться, и у человека возникает сильное чувство голода. Одной из основных причин ожирения ученые считают регулярное употребление напитков с высоким гликемическим индексом, таких как фруктовые соки и сладкие напитки (кока-кола и прочие лимонады). При сахарном диабете запасов инсулина нет или они очень малы, поэтому употребление подобных продуктов приводит к увеличению концентрации глюкозы в крови и очень медленному ее снижению. Сильнее всего от этого могут пострадать пациенты, принимающие сахароснижающие таблетированные препараты, им достаточно сложно подстегнуть поджелудочную железу к дополнительной работе. Пациенты, которые получают терапию инсулином, могут ввести себе необходимую дозу инсулина после приема сладостей и скорректировать гликемию. Но чуть позже им придется принять какие-то медленноусвояемые углеводы, чтобы избежать отсроченной гипогликемии.

    Сделаем выводы: частое употребление продуктов с высоким гликемическим индексом повышает риск избыточной массы тела или приводит к стойкой декомпенсации диабета и прогрессированию его осложнений.

    Кажется, что если вы питаетесь натуральными продуктами и не больны диабетом, то можете не задумываться о гликемическом индексе. Увы, это не так. Чипсы из цельного картофеля или бананов, вроде бы, являются натуральными продуктами, но из свежего банана сахар поступает в организм вместе с пищевыми волокнами, которые замедляют пищеварение. То же самое происходит при употреблении отварного картофеля. А пищевая обработка (превращение картофеля и бананов в чипсы) разрушает эти волокна, и при употреблении чипсов уровень сахара в крови повышается мгновенно. Вместе с волокнами при обработке обычно разрушается большая часть витаминов.

    Критерии отличного продукта



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Дополнительные критерии продуктов из этого списка:

    • доступность для людей разных финансовых возможностей, рас, вероисповеданий;
    • наличие необходимых питательных веществ, таких как кальций, калий, магний, пищевые волокна и витамины;
    • отсутствие специфического вкуса;
    • легкость обработки и приготовления.

    Итак, лидерами Американской ассоциации диабетологов стали:

    1. Бобовые
    2. Зеленые листовые овощи
    3. Цитрусовые
    4. Батат
    5. Любые разновидности ягод
    6. Помидоры
    7. Рыба
    8. Цельнозерновые злаки
    9. Орехи
    10. Обезжиренные молочные продукты

    Мы расскажем, почему выбрали каждый из них и какими способами вы сможете их приготовить.

    Самый распространенный представитель бобовых — фасоль



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Независимо от того, какой вид фасоли вы предпочитаете: стручковую, белую, черную или обычную — вы всегда выбираете лучшее питание. Все виды фасоли богаты клетчаткой, одна порция блюда из фасоли обеспечивает примерно 1/3 суточной нормы клетчатки. Кроме того, бобовые — хороший источник магния и калия. Фасоль богата не только медленноусвояемыми углеводами, но и белками, но в отличие от продуктов животного происхождения почти не содержит жиров. В зависимости от предпочитаемого вида фасоли существуют сотни способов ее приготовления. Вы можете использовать фасоль как гарнир или как полноценное блюдо, добавлять при приготовлении супов и салатов. Чтобы сэкономить время, вы можете использовать консервированную фасоль, но не забывайте ее промыть, чтобы избавиться от избытка соли.

    Читайте также:  Подробно о чёрной фасоли и блюдах из нее

    Зеленые овощи



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Мы не будем ограничивать список только листовыми овощами, так как пропустим много полезных и вкусных блюд. Листовые салаты, петрушка, укроп, руккола, брокколи, цукини, кабачки, огурцы, белокочанная, цветная и брюссельская капуста — эти продукты содержат мало калорий и легкоусвояемых углеводов. При этом они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. За счет большого содержания клетчатки порой на их переваривание может потребоваться не меньше энергии, чем содержат они сами, что выгодно отличает их при выборе питания для людей с избытком веса.

    Из этих овощей можно готовить всевозможные блюда: салаты, тушеные и запеченные овощи, овощные запеканки.

    Они могут быть одним из основных ингредиентов обычных супов и супов-пюре.

    Один из оригинальных рецептов: кабачки, запеченные с сыром

    • Подготовьте основные продукты

    2–3 средних кабачка порежьте кубиками. Добавьте к ним мелко нарезанные укроп и петрушку. Добавьте соль и специи по вкусу.

    • Подготовьте соус

    Смешайте 4 ст. ложки нежирной сметаны с 1 ст. ложкой готовой горчицы. Добавьте 5 ст. ложек тертого сыра и 1–2 яйца. Тщательно перемешайте.

    • В форму для выпечки выложите кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровняйте. Можно посыпать тертым сыром, только выбирайте нежирные сорта.
    • Слои можно повторять.
    • Выпекайте в духовке 35–40 минут до появления румяной корочки.

    Цитрусовые



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Грейпфруты, апельсины, лимоны и лаймы. Эти фрукты богаты пищевыми волокнами и витамином С. Выбирайте то, что нравится именно вам, и используйте в качестве десерта или добавки к основным блюдам. Достаточно часто цитрусовые становятся одним из ингредиентов для салатов, их вкус хорошо сочетается с мясом птицы или с морепродуктами. Однако мы не рекомендуем пить свежевыжатые цитрусовые соки ни тем, кто стремится снизить вес, ни пациентам с диабетом. Цитрусовые соки имеют больший гликемический индекс, чем цельные фрукты.

    Никогда не сочетайте грейпфрут с алкоголем.

    Читайте также: Зачем нам грейпфрут?

    Батат



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Батат, или сладкий картофель — растение тропическое, но он прекрасно растет и в средней полосе. Его сложно встретить в магазинах, но он стоит того, чтобы найти и попробовать. Его клубни содержат много медленноусвояемых углеводов, богаты растительными волокнами и витамином А. Попробуйте использовать его вместо обычного картофеля, так как гликемический индекс батата значительно ниже. При этом из него можно приготовить удивительное количество блюд. Он используется при приготовлении основных блюд, салатов, десертов, запеканок и пудингов. Его вкус сочетается как с мясными продуктами, так с сыром и даже шоколадом.

    Однако, говоря о батате, давайте обратим внимание и на обыкновенный картофель. Хотя его гликемический индекс выше, чем у батата, не стоит сбрасывать его со счетов. Как людям с избытком веса, так и пациентам с сахарным диабетом этот продукт можно употреблять в качестве основного блюда. Нужно лишь выбирать способы приготовления, при которых не происходит излишнего измельчения картофеля и не обогащать его дополнительно животными жирами. Картофельному пюре с жареным свиным салом мы говорим «нет», а вот отварному и запеченному цельному картофелю — однозначно «да».

    Ягоды



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Черника, клюква, голубика, клубника, малина, облепиха, смородина или что-то другое? Какие из них ваши любимые? Любые ягоды богаты антиоксидантами, витаминами и клетчаткой. Их рекомендуют употреблять тем, кто желает похудеть, так как на переваривание ягод организм тратит очень много своей энергии. Гликемический индекс любых ягод считается низким, конечно, если не перетирать их с сахаром, а есть в чистом виде. Вы можете готовить из них морсы, муссы, наполнять ими пирожные-корзиночки. От порции ягод не откажется ни ребенок, ни пожилой человек. Добавляйте их в нежирный йогурт и творог для создания вкусного десерта.

    Помидоры



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Достаточно распространенный и привычный овощ, не так ли? Именно благодаря повсеместному распространению и особенному вкусу у помидора так много поклонников. Независимо от того, в каком виде он вам нравится, помидор обеспечит вас витаминами С и А, железом, пищевыми волокнами и необходимой влагой. Вы можете добавлять помидоры в салаты, супы, основные блюда, можете пить томатный сок и есть консервированные помидоры, благодаря их низкому гликемическому индексу и калорийности ваши вес и уровень глюкозы в крови останутся под контролем.

    Рыба



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Говорить о достоинствах рыбы можно бесконечно долго. Рыба — это единственный продукт животного происхождения, который содержит полезные жиры и помогает сохранить здоровье ваших сосудов. Рыба — это источник жирорастворимых витаминов и животных белков с их незаменимыми аминокислотами. Многие люди предпочитают лосось, но не отказывайтесь и от других видов. Выбирайте щадящие способы приготовления, откажитесь от панировки и использования масла при жарке. Тушите, запекайте, готовьте котлеты из рыбного фарша или уху. Обязательно устраивайте рыбные дни 1–2 раза в неделю.

    Цельнозерновые продукты



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Если вы хотите снизить вес или должны контролировать уровень глюкозы своей крови, всегда выбирайте цельнозерновые продукты. Цельнозерновым называют тот продукт, который содержит в себе все части натурального зерна — в том виде, в каком оно выросло и созрело. Цельное зерно содержит цветочную оболочку (отруби), эндосперм и зерновой зародыш.

    Подобные продукты содержат максимум пищевых волокон, минералов и витаминов. При покупке продуктов из обработанного зерна вы получите намного больше калорий, но меньше витаминов и микроэлементов. Цельнозерновые злаковые продукты обогатят ваш рацион магнием, калием, кальцием, цинком, фосфором и хромом, омега-3 жирными кислотами и фолиевой кислотой.

    Из цельных злаков вы можете готовить утренние каши, гарниры, приобретайте цельнозерновые макаронные изделия, муку для выпечки и готовые хлебобулочные изделия из этой муки.

    Орехи



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Кешью, кедровые, грецкие, лесные... О полезных свойствах орехов ходят легенды. Примерно тридцатиграммовая порция орехов поможет вам утолить голод и обеспечит вас необходимыми жирными кислотами, витаминами и клетчаткой. Некоторые орехи и семена также содержат омега-3 жирные кислоты. Помните, что арахис это не орех, а бобовый, так что относитесь к нему как к фасоли.

    Вы можете использовать орехи для придания вкуса своим блюдам, добавлять к десертам, в салаты, при запекании мяса.

    Обезжиренные молочные продукты



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Кисломолочные продукты должны стать одним из основных компонентов вашего ежедневного рациона. Выбирайте те продукты, которые содержат небольшой процент жиров. Молочные продукты богаты животными белками. Также они содержат кальций, который нужен для укрепления костей и зубов, и являются хорошим источником витамина D.

    Йогурт с ягодами и орешками и творожная запеканка с утра помогут вам зарядиться энергией на весь день.

    Что делать с этим списком



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Сделайте несколько списков этих продуктов, один из них прикрепите к холодильнику, чтобы в те моменты, когда хочется перекусить, вы могли выбрать подходящее блюдо. Второй вариант списка всегда берите с собой, когда планируете покупки. Отмечайте в нем, каких продуктов уже мало, и своевременно пополняйте запасы. Это позволит вам избежать приобретения и приема неподходящей пищи и сэкономить деньги. Некоторые продукты из этого списка могут быть достаточно дорогими. Выбирайте продукты в зависимости от сезона, приобретайте фрукты, овощи и ягоды в консервированном или замороженном виде. Также вы можете заготавливать их самостоятельно. Рыбные продукты можно покупать как в свежем или замороженном виде, так и в виде консервов. Большая часть из продуктов нашего списка доступна людям любого уровня доходов: молочные продукты, фасоль, цельнозерновые геркулес или ячмень должны составить основу рациона при любом бюджете.

    Вы можете узнать больше об эффективных методах похудения, избыточном весе и сахарном диабете на «Медкруге»



    10 лучших продуктов для контроля веса и глюкозы крови

    Скрытые причины набора веса
    11 самых известных мифов о сладком, похудении, соли и кофе
    9 целей по управлению диабетом
    8 серьезных поводов для борьбы с ожирением
    Что нужно знать о преддиабете
    10 минут, которые могут спасти вашу жизнь
    Питание при сахарном диабете 2 типа
    Сахарозаменители. Простое решение или вредная привычка?

    Гестационный сахарный диабет — когда виновата беременность




    Гестационный сахарный диабет — когда виновата беременностьГестационный сахарный диабет может возникнуть как на ранних сроках беременности, что повышает риск выкидыша или появления врожденных пороков у малыша, так и во втором-третьем триместре беременности, когда он может стать основанием для рождения малыша с избыточной массой тела.

    Основной причиной болезни становится пониженная чувствительность клеток к собственному инсулину. В результате развивается дефицит гормона инсулина и как следствие — повышение уровня глюкоза в крови у женщины. Поджелудочная железа не справляется со своей функцией, и возникает состояние, известное как гестационный сахарный диабет.

    Как известно, плод во время беременности все питательные вещества получает от матери. До определенного времени поджелудочная железа в организме младенца еще не сформирована.

    Значит, он не в состоянии самостоятельно вырабатывать собственный инсулин для расщепления и переработки поступающего в его организм сахара.

    Начиная со второго триместра, у малыша формируется собственная поджелудочная железа, задачей которой становится компенсация повышенного уровня глюкозы. Чрезмерная нагрузка на эту железу способствует развитию у младенца гиперинсулинемии. А это, в свою очередь, может привести к тому, что после рождения у ребенка будет весьма низкий уровень сахара. В связи с нарушением питания головного мозга при длительно существующем низком уровне глюкозы возможно замедление психического развития.

    Как правило, после родов уровень сахара обычно возвращается к нормальным показателям, но существует вероятность развития сахарного диабета 1 или 2 типа.

    Группы риска по развитию гестационного сахарного диабета

    Проблемы с усвоением сахара возникают почти у каждой двадцатой беременной женщины. Чаще всего причиной является гормональный сбой в работе организма, который происходит в результате зачатия. Вместе с тем развитие гестационного диабета происходит не у всех беременных. Наиболее уязвимыми считаются женщины после 30 лет, если у них:

    • избыточная масса тела, наблюдавшаяся еще до беременности;
    • повышенный уровень сахара в моче;
    • нарушение толерантности к глюкозе, когда отмечается повышение уровня сахара в крови, но при этом сахарный диабет еще не диагностируется;
    • наследственная предрасположенность, если кто-то из близких родственников имел сахарный диабет;
    • предшествующее рождение ребенка с большим весом;
    • рождение мертвого ребенка в анамнезе;
    • принадлежность к некоторым этническим группам, где гестационный диабет наблюдается чаще, например к латиноамериканцам, азиатам.

    Признаки и диагностика гестационного диабета

    Гестационный сахарный диабет — когда виновата беременностьЖенщины очень часто не обращают внимания на то, что они начинают много пить и часто мочиться, на то, что усиливается или же, наоборот, снижается аппетит и появляется ранняя утомляемость. Зачастую диабет беременных проходит без явных признаков и развивается достаточно медленно. Существуют некоторые симптомы, которые могут считаться основными в диагностике гестационного диабета:

    • резкое увеличение массы тела;
    • постоянное чувство жажды;
    • увеличение мочевыделения;
    • снижение аппетита;
    • повышенная утомляемость;
    • ухудшение зрения.

    Беременной женщине очень важно обращать внимание на малейшие признаки начала болезни во избежание риска нарушения работы многих внутренних органов.

    Скрининговое обследование на сахарный диабет проводится в период между 24 и 28 неделями беременности при помощи глюкозотолерантного теста. Данный анализ позволяет выяснить, насколько хорошо организм способен усваивать глюкозу и есть ли предвестники гестационного диабета.

    Осложнения

    Осложнениями гестационного диабета могут стать:

    • гестоз с ранним началом и тяжелым течением, быстрым нарастанием симптоматики и низкой эффективностью терапии;
    • инфекция мочевыводящих путей с развитием гестационного пиелонефрита;
    • сосудистые осложнения у беременной;
    • многоводие;
    • диабетическая фетопатия;
    • большая масса тела плода;
    • самопроизвольное прерывание беременности и преждевременные роды;
    • гипогликемия плода — сниженный уровень глюкозы;
    • гипокальцемия плода — сниженный уровень кальция в крови;
    • гипербилирубинемия — повышенный уровень билирубина сыворотки крови и связанная с этим желтуха новорожденного;
    • тромбоцитопения — сниженный уровень тромбоцитов крови;
    • врожденные пороки развития плода;
    • внутриутробная гибель плода.

    Профилактика и диета при гестационном сахарном диабете

    Разумный подход к гестационному диабету поможет справиться с этим заболеванием, если:

    • регулярно контролировать уровень сахара в крови;
    • регулярно сдавать анализ мочи;
    • соблюдать специальный режим питания;
    • получать доступные физические нагрузки;
    • совершать длительные пешие прогулки;
    • следить за массой тела и контролировать артериальное давление.

    Женщины с гестационным диабетом должны неукоснительно следовать рекомендациям лечащего врача. Гестационный сахарный диабет — это особый режим питания на весь срок беременности, который предполагает употребление в пищу продуктов с меньшим количеством легкоусвояемых углеводов, но не в ущерб питательности. Прием пищи должен быть организован мелкими порциями несколько раз в день с исключением жареных, жирных, кислых, соленых, острых и копченых продуктов.

    Суть рациона заключается в употреблении натуральных полезных продуктов с повышенным содержанием белков и сложных углеводов. Исключению подлежат углеводы, которые легко усваиваются. Они содержатся в бананах, инжире, хурме, кондитерских изделиях и свежей выпечке. Рекомендовано мясо курицы, рыба, овощи, стручковая фасоль и кабачки, салат и сельдерей, несладкие ягоды и фрукты.

    Новогоднее меню для диабетиков




    Особенности питания при сахарном диабете

    Новогоднее меню для диабетиков Как ни странно, меню для диабетиков 1 типа вовсе не «голодное» и подходит и здоровым людям, которые придерживаются здорового образа жизни. Рецепты для диабетиков 1 типа исключают вредные для всех людей продукты: жирное, очень сладкое или соленое. При диагнозе «диабет первого типа» нужно ограничивать только суточную дозу углеводов и сладостей. Впрочем, диабетики первого типа иногда могут побаловать себя шоколадкой или конфеткой. Но необходимости исключать какие-то продукты и сильно ограничивать свой рацион нет.

    А вот при диабете второго типа привычный рацион претерпевает серьезные изменения. Проблема в том, что это заболевание зачастую сопровождается ожирением, болезнями сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Поэтому меню для диабетика 2 типа должно быть диетическим, чтобы снизить нагрузку на органы ЖКТ и нормализовать уровень холестерина в крови. К тому же больному сахарным диабетом, как правило, требуется снизить вес минимум на 10 %. Рецепты при диабете 2 типа используют минимальное количество соли, специй, а сладкие фрукты и сахар вообще исключаются из рациона.

    Если у вас есть друг с диагнозом «сахарный диабет» и вы ждете его в гости, не пугайтесь. Разумеется, при этом заболевании есть ограничения, но диабетики сами знают, какие продукты им нельзя, и вы вряд ли по ошибке накормите его опасным блюдом. Учитывайте, что таким людям нельзя есть кондитерские изделия с сахаром, жирные блюда и жирное мясо, сливочное масло, нельзя спиртное. Но вкусно накормить друга с диабетом можно. Угостите его свежими овощами, запеченным мясом, соленой или приготовленной в фольге рыбой.

    Приведенные ниже рецепты блюд для диабетиков составлены с учетом диеты больных сахарным диабетом второго типа. Но меню для диабетика 2 типа подходит и больным сахарным диабетом 1 типа, а также здоровым людям, которые хотят питаться здоровой пищей. Праздничные блюда для диабетиков, рецепты которых мы собрали, украсят праздничный стол и позволят провести новогоднюю ночь сытым и довольным. Ведь существуют очень вкусные рецепты при сахарном диабете, которые порадуют настоящих гурманов.

    Закуски для диабетиков

    Закуски — обязательная часть новогоднего стола. Кроме того, это идеальный вариант перекуса для диабетиков. Перехватив канапе или бутерброд, можно предотвратить состояние гипогликемии и продолжить веселье. Однако рецепты для больных диабетом подразумевают исключение хлеба, майонеза и других ингредиентов, которые часто используют для приготовления закусок. Впрочем, рецепты блюд при диабете исключают использование «запрещенных» продуктов, а закуски выходят оригинальными и изумительно вкусными.

    Баклажаны с чесноком

    Новогоднее меню для диабетиков Украсить праздничный стол могут правильно приготовленные баклажаны. Рецепты для диабетиков исключают жирный сыр и майонез. Поэтому закуска получается пикантной и нежирной.

    Вам понадобятся

    Баклажаны — 2 шт.

    Белое вино — 2 ст. ложки

    Оливковое масло — 1 ст. ложка

    Чеснок — 4 зубчика

    Несоленый куриный бульон — 2/3 стакана

    Паприка — 1 ч. ложка

    Баклажаны нарезать кружочками, обжарить в оливковом масле. Добавить бульон и вино и тушить, пока жидкость не испарится. Готовые баклажаны выложить на тарелку, посыпать мелко порубленным чесноком. Закуску посолить и посыпать паприкой.

    Творожная паста

    Новогоднее меню для диабетиков Рецепты из творога для диабетиков радуют разнообразием. Из творога можно готовить холодные супы, десерты, закуски. Нежную творожную закуску можно намазать на острые баклажаны, свежие помидоры или хлебцы для диабетиков.

    Вам понадобятся

    Обезжиренный творог — 500 г

    Обезжиренный натуральный йогурт — 500 г

    Нарезанные лук, петрушка, укроп — 3 ст. ложки

    Все ингредиенты перемешать до однородной массы, добавить перец и соль.

    Блины

    Новогоднее меню для диабетиков Обычные классические блины диабетикам противопоказаны, но рецептов блинов существует великое множество, например рецепт блинов для диабетиков.

    Вам понадобятся

    Гречневая мука — 250 г

    Вода — 150 мл

    Сода — 1 щепотка

    Яблочный уксус — 1/2 ч. ложки

    Растительное масло — 30 мл

    Если гречневой муки под рукой нет, можно взять обычную гречку и смолоть ее в кофемолке. Затем муку нужно просеять через сито, влить в нее теплую воду и замесить тесто. В тесто добавить соду, уксус и растительное масло, перемешать. Выпекать блинчики для диабетиков так же, как обычные блины.

    Салаты для диабетиков

    Кулинарные рецепты для диабетиков включают огромное количество самых разных салатов. Меню для больных сахарным диабетом состоит из легких и сытных овощных и мясных салатов, готовить которые довольно просто.

    Средиземноморский салат из говядины

    Новогоднее меню для диабетиков Приготовьте этот вкусный салат с оригинальным соусом без майонеза. Он хорошо утоляет голод, но не вызывает чувства тяжести в желудке.

    Вам понадобятся

    Нежирная говядина — 500 г

    Красный лук — 1/2 головки

    Салат — 10 листьев

    Сыр Фета — 100 г

    Для заправки

    Оливковое масло — 4 ст. ложки

    Лимонная цедра — 1 ч. ложка

    Лимонный сок — 3 ст. ложки

    Орегано — 1 ч. ложка

    Чеснок — 2 зубчика

    Говядину нарезать тонкими кусочками, посолить и поперчить, обжарить на оливковом масле. Готовое мясо выложить на листья салата, посыпать измельченным сыром и луком. Для соуса взбить в блендере все ингредиенты до однородной массы. Заправить готовый салат соусом и подавать.

    Салат из топинамбура

    Новогоднее меню для диабетиков Рецепты из топинамбура для диабетиков включают острые закуски, супы, гарниры, горячие блюда и салаты. Хрустящий свежий топинамбур можно подавать на стол в качестве пикантной закуски — с чесноком, горчицей и творожной пастой. Приготовленный топинамбур напоминает по вкусу запрещенную для диабетиков картошку, его можно добавлять в супы, запеканки или подавать в качестве гарнира. Овощной салат со свежим топинамбуром улучшает пищеварение, пробуждает аппетит, а его оригинальный вкус порадует гостей.

    Вам понадобятся:

    Клубни топинамбура - 4 шт.

    Свежие огурцы — 2 шт.

    Соленые огурцы — 2 шт.

    Репчатый лук — 1 головка

    Листья салата — 5 шт.

    Петрушка — 4 пучка

    Оливковое масло — 30 мл

    Все ингредиенты порезать небольшими кусочками, перемешать. Салат заправить оливковым маслом, приправить специями на свой вкус.

    Первые блюда для диабетиков

    Рецепты многих супов для больных диабетом заимствованы из традиционных европейских кухонь и отличаются оригинальностью, ярким вкусом и красотой. Если вы хотите приготовить куриный суп, вместо картофеля берите топинамбур.

    Грибной бульон с зеленым луком

    Новогоднее меню для диабетиков Необычный рецепт грибного супа, который понравится не только людям с диабетом. Готовый бульон получается ароматным, с сильным запахом специй и грибов.

    Вам понадобятся

    Овощной бульон — 1,5 л

    Сушеный имбирь — 1 ч. ложка

    Зеленый лук — 6 перьев

    Шампиньоны — 100 г

    В кипящий бульон высыпать поджаренные грибы, соль и специи. Варить на медленном огне 5 минут, добавить нарезанный лук и потомить бульон еще 5 минут. Чтобы бульон стал сытнее, в него можно добавить нарезанные морковь, топинамбур и кусочки отварного куриного филе.

    Тыквенный суп

    Рецепты из тыквы для диабетиков разнообразны: из нее можно готовить десерты, кашу и нежный суп.

    Новогоднее меню для диабетиков Вам понадобятся

    Овощной бульон — 1 л

    Тыквенное пюре — 1 кг

    Лук — 250 г

    Обезжиренные сливки — 2 ст. ложки

    Свежая петрушка, тимьян — по 1 ст. ложке

    Соль, мускатный орех, перец — по вкусу

    Овощной бульон смешать с пюре, добавить измельченные лук и тимьян, посолить и поперчить. Бульон довести до кипения, убавить огонь и варить суп еще полчаса. В готовый суп добавить сливки, украсить блюдо зеленью.

    Основные блюда для диабетиков

    Основные блюда для диабетиков порадуют истинного гурмана. Это нежные, нежирные блюда с ярко выраженным вкусом и тонким ароматом. Подавать горячее можно с оригинальным гарниром, можно приготовить топинамбур. При сахарном диабете рецепты приготовления этого корнеплода требуют небольшого добавления масла. Топинамбур можно обжаривать, запекать в духовке, варить или тушить с овощами. Основные блюда можно подавать с тушеными овощами. Достойным гарниром послужат каши. Для диабетиков рецепты приготовления каш исключают молоко и сливочное масло. Зато гречку и рис можно готовить на нежирном курином бульоне.

    Говядина с пряностями

    Новогоднее меню для диабетиков Новогодний стол без горячего мясного блюда будет смотреться пусто и грустно. Свинину диабетикам нельзя, баранину готовить трудно и долго. Остаются курица и индейка, а также говядина. Но мясо птицы для большинства диабетиков является повседневным блюдом. Поэтому мы предлагаем приготовить говядину в вине. Изумительно вкусное блюдо готовится легко, не требует дорогостоящих экзотических продуктов и крупных денежных затрат. Блюдо получается очень нежным, пряное мясо тает во рту.

    Вам понадобятся

    Говяжья мякоть — 500 г

    Орегано — 1 ч. ложка

    Оливковое масло — 2 ст. ложки

    Цедра лимона — 1 ст. ложка

    Сухое красное вино — 200 мл

    Чеснок — 2 зубчика

    Говяжий бульон — 250 мл

    Травы смешать с лимонной цедрой и измельченным чесноком, добавить ложку оливкового масла. Говядину порезать на 6 частей. Каждый кусок мяса натереть солью и перцем и обжарить на оставшемся масле. Промазать каждый кусок пряной смесью, сложить мясо в форму для выпекания, залить вином и бульоном, посыпать орегано. Отправить в духовку на полчаса при температуре 200 °С.

    Курица для диабетиков

    Если курица вам не приелась, то горячее блюдо можно приготовить из нее. Рецепты приготовления мяса этой птицы пестрят оригинальными идеями. Людям с сахарным диабетом можно есть запеченную в фольге, вареную, тушеную или приготовленную в мультиварке курицу. Мы предлагаем рецепт ароматной, тающей во рту тушеной курочки с черносливом, терпким луковым соусом и изумительным ароматом. Это диетическое блюдо порадует не только вкусом, но еще и избавит от несварения и ощущения тяжести в желудке после новогоднего застолья.

    Тушеное куриное филе

    Новогоднее меню для диабетиков Вам понадобятся

    Лук — 2 головки

    Куриный бульон — 250 мл

    Лавровый лист — 1 шт.

    Куриное филе — 500 г

    Чернослив — 70 г

    Соль, перец — по вкусу

    Оливковое масло — 1 ст. ложка

    Прогреть казан, налить оливковое масло, положить нарезанный тонкими кольцами лук. Тушить полчаса на слабом огне. Положить в казан нарезанное небольшими кусочками филе, слегка обжарить. Добавить мелко нарезанный чернослив, посолить, залить горячим куриным бульоном, положить специи и, убавив огонь, томить 20 минут под крышкой.

    Выпечка для диабетиков

    Выпечка для диабетиков, рецепты которой используют вместо сахара ягоды, пряности, какао, вкусна и намного полезнее магазинных кондитерских изделий. Рецепты сладостей для диабетиков помогут приготовить оригинальные, вкусные и нежные десерты.

    Рыбный пирог

    Новогоднее меню для диабетиков Для приготовления вкусного блюда можно взять практически любой рецепт рыбы. Для диабетиков подходит любой сорт рыбы, даже жирной. Пирог с рыбой — это сытная ароматная выпечка с пряностями, сочной начинкой и рассыпчатым тестом, которая понравится всем гостям.

    Вам понадобятся

    Дрожжевое тесто — 1 кг

    Горбуша — 1 кг

    Репчатый лук — 150 г

    Майоран, сельдерей, петрушка, укроп, перец, соль — по вкусу

    Половину теста раскатать слоем в 1 см и положить на противень или в форму для выпекания. Прямо на тесто выложить слоем нарезанный лук, на лук — кусочки сырой рыбы. Начинку посолить, добавить специи. Раскатать вторую часть теста и закрыть пирог. Края теста соединить и тщательно защипнуть. В верхнем слое теста вилкой проделать несколько дырочек для выхода пара. Выпекать рыбный пирог около 45 минут при температуре 200 °С.

    Кекс

    Новогоднее меню для диабетиков Неплохим вариантом являются кексы для диабетиков. Рецепты кексов простые, к тому же вы можете изменить предложенный нами вариант на свой вкус.

    Вам понадобятся

    Заменитель сахара - 6 таблеток

    Молоко — 150 мл

    Сметана 10 % - 4 ст. ложки

    Яйца — 2 шт.

    Мука — 1 ст.

    Какао — 1 ст. ложка

    Ванилин — 1/2 пакетика

    Сода — 1 ч. ложка

    Грецкие орехи — 70 г

    Молоко нагреть, растворить в нем сахарозаменитель. В остуженное молоко добавить сметану, яйца и взбить смесь миксером. Добавить муку, какао, ванилин, соду и орехи. Смесь тщательно перемешать и вылить в смазанную маслом форму. Кекс выпекать 35 минут при температуре 180 °С.

    Печенье для диабетиков

    Новогоднее меню для диабетиков Рецепты приготовления печенья разнообразны, но просты, поэтому его лучше приготовить самостоятельно, нежели покупать сладости в аптеке. Овсяное печенье имеет приятный вкус, изюм придает ему сладость, а грецкие орехи дополняют гамму вкуса.

    Вам понадобятся

    Овсяные хлопья — 500 г

    Вода — 150 мл

    Оливковое масло — 150 мл

    Лимон — 1/4 шт.

    Грецкие орехи — 50 г

    Изюм — 100 г

    Сорбит — 1 ч. ложка

    Сода — 1 г

    Изюм и орехи измельчить, смешать с овсяными хлопьями. Оливковое масло смешать с теплой водой и влить в хлопья. Добавить в смесь сорбит, гашенную лимонным соком соду и тщательно перемешать.

    Печенье выпекать 15 минут при температуре 200 °С. Получится аппетитное рассыпчатое овсяное печенье для диабетиков, рецепт которого не требует дорогостоящих продуктов.

    Творожная запеканка для диабетиков

    Новогоднее меню для диабетиков Рецепт ее прост, а готовить ее можно и в будни, чтобы порадовать родных.

    Вам понадобятся

    Обезжиренный творог — 500 г

    Манная крупа — 2 ст. ложки

    Яйца — 3 шт.

    Яблоки — 3 шт.

    Фруктоза — 2 ст. ложки

    Ванилин, корица — по вкусу

    Все ингредиенты, кроме яблок, тщательно перемешать, желательно в кухонном комбайне. Вылить смесь в форму для выпекания, добавить мелко нарезанные яблоки. Выпекать запеканку 25 минут при температуре 200 °С. Это классическая запеканка для диабетиков. Рецепты ее приготовления имеют много вариантов: в тесто можно добавлять орехи, изюм, кусочки лимона и какао.

    Шарлотка для диабетиков

    Рецепт приготовления шарлотки для диабетиков схож с классическим. Но выпечка при сахарном диабете, рецепты которой используют сахарозаменитель в таблетках или ксилит, немного отличается по вкусу.

    Пшеничная мука — 1/2 стакана

    Ржаная мука — 1/2 стакана

    Яйца — 4 шт.

    Яблоки — 8 шт.

    Сахарозаменитель — 6 таблеток (или 1/2 стакана ксилита)

    Яйца с сахарозаменителем взбить до пены, всыпать муку, влить растопленное масло. Тщательно перемешать. Яблоки порезать мелкими дольками. Тесто и яблоки выложить в смазанную форму для выпекания, готовить шарлотку 40 минут при температуре 200 °С. Рецепт пирога для диабетиков прост, а вместо яблок можно использовать груши или ягоды.

    Десерты для диабетиков

    Рецепты приготовления сладостей для больных сахарным диабетом позволят вам лакомиться любимыми с детства сладостями без ущерба для здоровья.

    Мороженое

    Новогоднее меню для диабетиков Рецепт мороженого для диабетиков прост, а его нежный вкус придется по нраву также тем, кто следит за фигурой и не хочет употреблять лишних калорий.

    Мороженое для диабетиков

    Сметана 10 % — 100 г

    Груши, персики, клубника, яблоки — 200 г

    Желатин — 10 г

    Вода — 200 мл

    Сахарозаменитель — 4 таблетки

    Сметану взбить, добавить подсластитель и натертые в пюре фрукты. Желатин замочить в холодной воде, нагреть на слабом огне до разбухания, снять с огня и остудить. Смешать желатин с основной смесью и убрать в морозильную камеру на 40 минут.

    Сырники

    Новогоднее меню для диабетиков В качестве десерта на стол можно подать сырники для диабетиков. Рецепт их приготовления не слишком отличается от оригинального.

    Вам понадобятся

    Обезжиренный творог — 500 г

    Яйца — 2 шт.

    Сахарозаменитель — 3 таблетки

    Овсяная мука — 1 стакан

    Яйца взбить с сахарозаменителем, растереть сладкую смесь с творогом. Добавить муку. Сырники желательно выпекать в духовке при 180 °С до появления золотистой корочки. Подавать лакомство со сметаной или вареньем.

    Варенье для диабетиков

    Новогоднее меню для диабетиков Рецепт его отличается от классического, однако вкус лакомства приятный и приходится по нраву тем, кто не любит обычное приторное варенье.

    Вам понадобятся

    Клубника — 1 кг

    Вода — 250 мл

    Лимонная кислота — 2 г

    Сорбит — 1,4 кг

    Клубнику (или другую любимую ягоду) промыть, очистить и слегка подсушить. В тарелку с ягодами высыпать 700 г сорбита, лимонную кислоту и кипяток. Смесь перемешать и оставить настаиваться 5 часов, после чего варить варенье 15 минут. Затем варенье охладить и дать постоять еще 2 часа, после чего добавить в него остатки сорбита и варить до полной готовности.

    Торт из йогурта

    Многие специалисты склонны считать, что даже торты без использования сахара при сахарном диабете есть нежелательно. Мы предлагаем абсолютно безопасный рецепт торта для диабетиков — на йогуртовой основе.

    Новогоднее меню для диабетиков Вам понадобятся

    Обезжиренный йогурт — 0,5 л

    Творожный сыр — 250 г

    Обезжиренные сливки — 0,5 л

    Заменитель сахара — 5 таблеток

    Желатин — 2 ст. ложки

    Ванилин, корица, какао, ягоды, орехи — по желанию

    Замочить желатин на 20 минут. Смешать йогурт, творожный сыр, заменитель сахара, желатин. Сливки тщательно взбить и добавить в смесь. Получившуюся массу влить в форму и поставить в холодильник на 3 часа. Приготовленный легкий торт можно украсить кусочками яблок, киви, грецкими орехами или какао.

    Напитки для диабетиков

    Разумеется, в праздник на столе должны быть оригинальные напитки, и это вовсе не обязательно алкоголь. Диабетикам можно пить несладкие соки и морсы из клюквы и брусники, минеральную воду с лимоном или ягодами, травяные чаи. Но в новогоднюю ночь можно побаловать себя некрепким кофе, фруктовым безалкогольным пуншем и специальным киселем для диабетиков.

    Душистый кофе с пряностями

    Новогоднее меню для диабетиков Ароматный напиток придаст сил и согреет зимней ночью.

    Вам понадобится:

    Вода — 1 л

    Молотая корица — 2 ч. ложки

    Душистый перец — 2 горошины

    Молотый миндаль — 1 щепотка

    Кофе молотый — 2 ст. ложки

    Всыпать в воду пряности, довести до кипения. Добавить кофе и снять напиток с огня.

    Фруктовый пунш

    Новогоднее меню для диабетиков Легкий фруктовый напиток без алкоголя позволит поднимать стакан, чтобы говорить тосты и чокаться, но при этом не пить спиртного. Приятный прохладный напиток с легкой кислой ноткой и игривыми пузырьками отлично освежает.

    Вам понадобятся

    Ананасовый, клюквенный, апельсиновый соки — по 500 мл

    Минеральная вода — 500 мл

    Лимон — 1 шт.

    Лед — 1 стакан

    Смешать соки и воду, добавить лед. Всыпать в напиток нарезанный кружками лимон.

    Кисель

    Новогоднее меню для диабетиков Обычные кисели диабетикам противопоказаны. Однако можно приготовить адаптированный кисель для диабетиков. Рецепт этого напитка создан специально для диабетиков, изменять его нельзя. Но напиток действительно очень похож на обычный кисель: та же вязкая фруктово-ягодная сладость и приятный летний аромат.

    Вам понадобятся

    Вода — 1 л

    Овсяная мука — 5 ст. ложек

    Разрешенные ягоды или фрукты (яблоки, груши, апельсины) — 500 г

    Выбранный фрукт измельчить до состояния пюре, выложить в кастрюльку с водой, тщательно перемешать. Аккуратно всыпать овсяную муку и варить кисель на медленном огне 30 минут.

    Как снизить сахар в крови




    Очень популярный на сегодняшний день вопрос: «Как снизить сахар в крови?» волнует огромное количество людей. Было бы гораздо лучше, если бы этот вопрос задавали намного реже, и не потому, что ответ известен, а вследствие того, что отпала или снизилась необходимость в подобного рода информации. Показатели сахара крови указывают на состояние углеводного обмена.

    Сахар в крови повышается по ряду причин:

    • при сахарном диабете;
    • после оперативных вмешательств на желудке и двенадцатиперстной кишке;
    • заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени;
    • токсикоз третьего триместра — гестоз — может вызывать гестозный диабет;
    • патология поджелудочной железы и надпочечников;
    • после приема пищи;
    • психической нагрузки;
    • после приема достаточного количества сладкого или мучного;
    • при предрасположенности организма к развитию сахарного диабета.

    Интенсивно снижать уровень сахара в крови следует в том случае, когда на это есть веские причины и существует жизненно важная необходимость, как например, при вероятности гипергликемической комы у больных диабетом. В остальных случаях самостоятельное снижение уровня сахара в крови без особых оснований может быть чревато нарушением обмена веществ, искусственным введением организма в гипогликемическую кому и привести к необратимым реакциям организма. Информация о способах снижения сахара в крови актуальна лишь для больных сахарным диабетом и тех, кто за ними ухаживает или находится в близком окружении. Тем, кто решил похудеть, не стоит прибегать к столь кардинальным способам. Для организма более щадящий способ — четкое соблюдение диеты или подсчет калорий.

    Как можно снизить уровень глюкозы

    Резко поможет снизить уровень глюкозы в организме голодание, интенсивные физические нагрузки или пребывание некоторое время в холодном помещении: контрастный душ и морозная прогулка хорошо справятся с повышенным показателем. Также не очень интенсивная физическая нагрузка после приема пищи поможет снизить показатели сахара крови.

    Лечимся из холодильника — продукты, снижающие сахар в крови

    Человек, который столкнулся с проблемой сахарного диабета, естественно придерживается специальной диеты, исключающей все сахаросодержащие продукты. Однако диета не всегда является эффективной, а разнообразить рацион все же хочется. Среди продуктов, снижающих сахар в крови, большую часть можно найти в любом магазине и, посоветовавшись с эндокринологом, смело включать их в свой рацион. Больным диабетом в качестве естественных лекарств подойдут: грейпфруты, баклажаны, кабачки, фасоль, хрен, сладкий перец, салат, помидоры, сельдерей, любая капуста, черника, огурцы, редис, спаржа, репа, тыква. Они хороши в любом виде: сыром, пареном, тушеном или жареном. Все кислые на вкус фрукты и ягоды, сок квашеной капусты, кисломолочные обезжиренные продукты.

    Считаются популярными семь блюд, которые нормализуют сахар. Если хотя бы один из них иметь в своем ежедневном меню, то в течение 2 месяцев уровень сахара в крови станет нормальным:

    • овсяная каша на воде;
    • свежезаваренный зеленый чай;
    • шиповник;
    • сырые и тушеные топинамбуры;
    • капуста в любом виде;
    • запеченная или вареная треска;
    • корица.

    Народные средства снижающие сахар в крови

    Издавна травники, знахари обладали знаниями о тех растениях и продуктах, которые имели лечебные свойства, и с успехом применяли их для исцеления страждущих. Перечень некоторых народных средств, снижающих сахар в крови:

    • луковый водный настой или сок лука — принимают за 30 минут до еды, треть стакана;

    • черничный сок;

    • чеснок — настой на воде — принимают по той же схеме;

    • отвар из коры (тутовника) шелковицы, шиповника и стручков фасоли;

    • кефир с корицей — очень быстро понижает уровень глюкозы в организме;

    • арбузный сок с мякотью;

    • фреш из молодого картофеля;

    • настой из овса;

    • печеный лук — одно из эффективных сахароснижающих средств, употребляют натощак средних размеров печеную луковицу;

    • настой из пряностей и трав, таких как листья лаврового дерева, липовый цвет, листья черники, крапива, фасолевые створки, клевер — при регулярном применении (2-3 месяца) уровень сахара нормализуется;

    • отвар из листьев подорожника

    • корень репейника и одуванчика — еще одно целебное свойство этих растений: они содержат вещество инулин, являющееся растительным аналогом человеческого инсулина;

    • фреш из микса малины, груши, кизила;

    • чай с боярышником, листьями черной смородины и шиповником успешно снижают сахар в крови;

    • настой из высушенных листьев черники и корня лопуха с маточным молочком;

    • напитки из корня цикория содержат большое количество инулина;

    • настой микса лимона, чеснока и зелени петрушки является очень популярным у больных с неустойчивым уровнем сахара.

Статьи и новости по теме

Все новости сообщества

Сахарный диабет I типа (инсулинзависимый) – последние темы сообщества

  • Mike2015 пишет 18 июня 2015, 12:49
    Я вас наверное уже замучил, но у нас опять проблемы. У сына диабет. Вроде компенсировали, научились жить. Началось лето. Он хочет в летний лагерь, чтоб быть как все. А мы естественно не отпускаем, да...
    1120
  • Kimy пишет 16 июня 2015, 21:33
    Уважаемый Роман Михайлович! Я очень рада за вас, что вы 50 лет прожили с сахарным диабетом, живите еще и долго. Но вы, наверняка, жили с инъекциями инсулина, без него никакие вакцины БЦЖ не действуют....
    1292
  • Vikandra пишет 13 июня 2015, 10:52
    Здравствуйте. Меня зовут Вика, с 2010 года болею СД1 типа. Сейчас вышла замуж. Хотим ребенка, но мне страшно, как все будет протекать и страшно за возможную потологию у ребеночка и страшно, что расти...
    1198
Все темы сообщества
Задать вопрос

Сахарный диабет I типа (инсулинзависимый) – ответы врачей по теме

  • Наташонок 1984 спрашивает 14 октября, 15:34
    Собираюсь служить бухгалтером в войсковой части.у меня сахарный диабет.я на инсулине.пройду ли я ввк с таким диагнозом
    84
    2
  • Ruslan927 спрашивает 7 сентября, 02:37
    Добрый день! Бабушке 80 лет. Болеет сахарным диабетом. Колим инсулин. Пол года назад было прединфарктное состояние. А теперь перелом (трещина) шейки бедра. Операцию отказались делать. Поставили гипс. ...
    129
    1
  • skyline6233 спрашивает 16 августа, 19:41
    Здравствуйте, я парень, мне 22 года. Очень боюсь диабета, поэтому в течении 2-х лет примерно каждые 3-4 месяца натощак сдавал кровь из пальца на сахар. Каждый раз был стабильный результат - 5.0.  ...
    177
    1
Все вопросы

Самые эффективные лекарства*

* на основании отзывов покупателей